This HTML5 document contains 22 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n17http://borrajongo.blog.hu/2012/04/03/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
n5http://oek.fbl.fh-wiesbaden.de/pub/ruehl/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n18https://web.archive.org/web/20071214093605/http:/www.jegbor.hu/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n11https://web.archive.org/web/20071224192923/http:/borissza.eu/
n14http://sumegi.hu/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n6http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n8http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Jégbor
rdfs:label
Jégbor
owl:sameAs
freebase:m.01glzw
dct:subject
n8:Desszertborok
dbo:wikiPageID
98650
dbo:wikiPageRevisionID
21983844
dbo:wikiPageExternalLink
n5:Riesling.pdf n11:%3Fcontent=1&item=0 n14: n17:jegbor_tony_asplerrel n18:
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n6:Halott_link n6:Nemzetközi_katalógusok n6:Jegyzetek n6:Lektor n6:Forrás
prop-hu:date
2018
prop-hu:url
n5:Riesling.pdf
dbo:abstract
A jégbor a egy fajtája, amely nevét arról kapta, hogy az elkészítéséhez szükséges mustot fagyott állapotban lévő szőlőszemekből préselik. A szőlőben a cukrok és egyéb oldott szilárd anyagok nem fagynak meg, csak a benne lévő víz és emiatt a fagyott szőlőből préselt bor koncentrált szárazanyag-tartalmú, nagyon édes, ugyanakkor magas savtartalmú lesz. A jégborok esetében a szőlőszemekben lévő víz megfagyása természetes úton, a szabadban történik. A jégbor készítéséhez a szokványos szüreti időponton túl, a komolyabb téli fagyok kezdetéig szándékosan a szőlőtőkéken hagyják a gyümölcsöt, amelyet fagyott állapotban szüretelnek és préselnek ki. A jégbor készítési módja hasonló a más italok előállításánál is alkalmazott eljárásához, de lényeges különbség, hogy nem a kész italból vonunk el vizet fagyasztással, hanem még az erjedés előtt, a gyümölcs természetes fagyását használjuk fel a must sűrítésére. Fontos megkülönbözteti a jégbort a kései szüretelésű természetes édes boroktól, valamint a (botrytis cinerea) rothadás által megtámadott szőlőszemek felhasználásával készülő aszúboroktól. A leghíresebb jégborokat Németországban, Kanadában és Ausztriában állítják elő, de jégbor sok országban készül, beleértve Magyarországot is. A világ legnagyobb jégbortermelője Kanada, ahol a kiszámítható fagyos időjárás sokkal biztonságosabb termelési körülményeket tesz lehetővé.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Jégbor?oldid=21983844&ns=0
dbo:wikiPageLength
12645
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Jégbor
Subject Item
wikipedia-hu:Jégbor
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Jégbor