This HTML5 document contains 34 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
n15https://www.theistanbulinsider.com/know-your-doner-kebap-history-overview-and-selected-dishes/
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
n16https://www.welt.de/wirtschaft/article1148207/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
n14http://valasz.hu/vilag/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n17https://web.archive.org/web/20170118231631/http:/esnafim.org/dunyanin-tanidigi-lezzet-doner/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n20http://news.bbc.co.uk/2/hi/uk_news/magazine/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n8http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n7http://hetedhethatar.hu/hethatar/
n18https://www.theistanbulinsider.com/what-kebap-to-eat-while-visiting-istanbul/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n4http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Kebab
rdfs:label
Kebab
owl:sameAs
freebase:m.022n8y
dct:subject
n4:Street_food n4:Török_konyhaművészet n4:Arab_kultúra n4:Húsok
dbo:wikiPageID
201867
dbo:wikiPageRevisionID
23500547
dbo:wikiPageExternalLink
n7:%3Fp=20322 n14:doner-papa-69869 n15: n16:Gammelfleisch-fuer-zwei-Millionen-Doener-geliefert.html n17: n18: n20:7841890.stm
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n8:Jegyzetek n8:Képdia n8:Commonskat n8:Étel_infobox n8:Portál
prop-hu:kép
Adana ve pide.jpg
prop-hu:képaláírás
Adana kebab
prop-hu:név
Kebab
prop-hu:nemzet,Ország
dbpedia-hu:Azerbajdzsán dbpedia-hu:Közel-Kelet dbpedia-hu:Törökország
prop-hu:alapanyagok
birkahús
dbo:abstract
A kebab vagy kebap (arab: کباب) arab eredetű, jellegzetes balkáni, török húsétel. Általában darált birka vagy bárányhúsból készül, és erősen fűszerezett. Jellemzően a török adana kebab nevű étel az, amit a világon „kebab” alatt értenek. A hozzávaló fűszerekkel összegyúrt darálthús gombócokat kolbászkákká formázzák és tenyérrel a hosszú lapos nyársra nyomkodják. Nyílt tűzön, zsírozott nyársra vagy pálcikára tűzve, a parázs fölött gyakran forgatva, egyenletesen sütik meg. Manapság világszerte elterjedt, és az Iskender-kebab alapján készül a „döner kebab”, amelyet függőleges nyárson folyamatosan grillezett és rétegesen nyársrahúzott hússzeletekből készítenek. A gyorsan fogyasztható ételt a nyársról leszelt húsforgácsokból és különféle öntetekből állítják össze. A vásárlóknak tálalják az utcán is fogyasztható ínyencséget. Európában és világszerte a török gasztronómiát jellemző kebabot, ma már inkább így ismerik és nem a tányérban felszolgált hagyományos formájában. Az adana kebabhoz hasonló a szintén faszénparázson sült, hosszúkás étel, a jugoszláv utódállamokban ćevapinak nevezett nyársonsült, illetve a bolgár kabapcse vagy a román mititei. Romániában azonban kevesebb fűszerrel és szódabikarbónával készítik. Általában öt darab ujjacska méretű húst tálalnak fel egyszerre. A ćevapi szokásos kiegészítője a vöröshagyma és az ajvár, Bulgáriában .
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Kebab?oldid=23500547&ns=0
dbo:wikiPageLength
8739
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Kebab
Subject Item
dbpedia-hu:Döner_kebab
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Kebab
Subject Item
dbpedia-hu:Döner_kebap
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Kebab
Subject Item
wikipedia-hu:Kebab
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Kebab