This HTML5 document contains 13 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
n12https://www.tankonyvtar.hu/en/tartalom/tamop425/2011_0001_521_Elelmiszer_kemia/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n11http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Maillard-reakció
rdfs:label
Maillard-reakció
dct:subject
n11:Kémia
dbo:wikiPageID
1590308
dbo:wikiPageRevisionID
22478407
dbo:wikiPageExternalLink
n12:ch02.html
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n9:Cite_web n9:!
dbo:abstract
A monoszacharidok, általánosságban pedig a redukáló szénhidrátok szabad aminocsoporttal reagálva, megfelelő körülmények között, bonyolult, többirányú reakcióból álló változáson mennek keresztül, amelynek során aromakomponensek és barna színű pigmentek, melanoidinek keletkeznek. A folyamatot nem enzimes barnulásnak (NEB) vagy a reakció első tanulmányozójáról Maillard-reakciónak nevezik.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Maillard-reakció?oldid=22478407&ns=0
dbo:wikiPageLength
674
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Maillard-reakció
Subject Item
wikipedia-hu:Maillard-reakció
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Maillard-reakció
Subject Item
dbpedia-hu:Maillard_reakció
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Maillard-reakció