This HTML5 document contains 42 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
n4http://www.fvm.hu/doc/upload/200711/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n19https://www.youtube.com/
n27http://www.nepmuvesz.hu/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n26https://web.archive.org/web/20091117112104/http:/innovex.veszprem.hu/sutemeny/erdekes/
n13https://web.archive.org/web/20090223180931/http:/www.sulinet.hu/eletestudomany/archiv/1999/9932/kiralyi/
n22http://www.kvizkaszino.hu/rovatok/cikkek/
n7http://www.gusto.hu/
n21https://web.archive.org/web/20090930183627/http:/west-balaton.hu/keszthely/muzeum/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n23http://marcipan.lap.hu/
n18http://www.omgk.hu/ELELM/2/284/
n25http://
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n5http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n16http://www.balintgazda.hu/aktualis-kert/junius/
n24http://sakkjatszma.wordpress.com/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
n20http://www.vasarnap.com/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n15http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:
n17http://hir3.hu/
n12https://web.archive.org/web/20100323040130/http:/www.szabomarcipan.hu/

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Marcipán
rdfs:label
Marcipán
owl:sameAs
freebase:m.02bh6d
dct:subject
n15:Édességek
dbo:wikiPageID
628911
dbo:wikiPageRevisionID
23621331
dbo:wikiPageExternalLink
n7:cikk.php%3FOLDAL=4&CIKK_ID=642 n12: n13:kirlyi.htm n16:a-marcipan-legenda.html n17:index.php%3Fhir=magazin&hirid=35711&kat=3 n18:284b.html n19:watch%3Fv=G4G9znyhNwM&NR=1 n4:mazapan_de_toledo.pdf n19:watch%3Fv=c4jWUO8a7IQ&feature=related n20:clanok.asp%3Fcl=3602938 n21:marcipan-muzeum n19:watch%3Fv=Sbw8NIx6mpc n19:watch%3Fv=UOFcJMmu0RI n22:a_marcipan_ki_fedezte_fel__kviz.html n23: n19:watch%3Fv=HCjWoAd4bOQ n24: n25:www.szamosmarcipan.hu n26:hogyan_keszul.html n27:%3Fteljes_cikk=258151266271109&tipus=nepmuvesz n19:watch%3Fv=aYJGBJRMqv4
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n5:Halott_link n5:Commonskat n5:Nemzetközi_katalógusok n5:Portál n5:Források
prop-hu:date
2020 2018
prop-hu:url
n4:mazapan_de_toledo.pdf n20:clanok.asp%3Fcl=3602938 n22:a_marcipan_ki_fedezte_fel__kviz.html n7:cikk.php%3FOLDAL=4&CIKK_ID=642
dbo:abstract
A marcipán cukrászipari alapanyag, általában egy rész blansírozott, hámozott édes mandulából és egy rész őrölt cukorból vízzel sziruposra főzött massza. Pár szem keserűmandula hozzáadásával pedig létrejön a marcipán sajátos íze. A marcipán massza lehet egyszeres, kétszeres, háromszoros, ahol ez a jelző a mandula és a cukor arányát jelenti. Az egyszeres marcipánban fele-fele a mandula és a cukor aránya. Minél nagyobb a szám, annál több benne a cukor. Ősét már az ókorban a perzsák is ismerték, ez az ősi marcipán azonban még mandulával és mézzel dúsított olívaolajból készült, pár csepp rózsaolajjal illatosítva. A keresztes háborúk idején lovagokon és kereskedőkön keresztül eljutott Spanyolországba, Portugáliába, Velencébe, ahol eleinte csak az uralkodók asztalán volt megtalálható, mert az elkészítéséhez még nem volt elegendő cukor. Miután Kolumbusz Kristóf felfedezte Amerikát, az Újvilág terményei átkerültek Európába is, köztük a cukornád is. Ennek következtében az európai cukrászat fellendült, s vele a marcipángyártás is. Marcipánt eleinte csak patikában lehetett kapni. A marcipán neve legnagyobb valószínűséggel a spanyolországi al-Andalus területén beszélt arab nyelvből származik a középkorból, amikor még a félsziget középső és déli részén több kultúra és népcsoport élt együtt. Az őrölt mandula cukorral és százlevelű rózsa olajával összedolgozva már a középkorban is az ínyencek kedvence volt, és a marcipánnak kezdetben szexuális serkentő hatást is tulajdonítottak. A cukor drága volt, ezért elsősorban a királyi asztalok kedvelt nyalánkságának számított a marcipán. A Lübeckből származó világhírű német író, Thomas Mann egyik novellájában „a háremek csemegéje” néven említette a marcipánt.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Marcipán?oldid=23621331&ns=0
dbo:wikiPageLength
16276
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Marcipán
Subject Item
wikipedia-hu:Marcipán
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Marcipán