This HTML5 document contains 19 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n12http://yikes.tolna.net/szakacskonyv/
n14https://www.origo.hu/tafelspicc/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n11http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
n9http://www.ng.hu/Civilizacio/2008/11/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n5http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Minyon
rdfs:label
Minyon
dct:subject
n5:Sütemények
dbo:wikiPageID
84908
dbo:wikiPageRevisionID
22178403
dbo:wikiPageExternalLink
n9:Milyen_edesseg_a_Jozsef_Attila_altal_vagyott_kugler n12:szaky233.html n14:20140108-hazi-mignon.html
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n11:Portál n11:! n11:Más n11:Étel_infobox n11:Jegyzetek n11:Ismert_magyar_ételek
dbo:abstract
A minyon (a francia mignon, azaz kis kedvenc szóból) magyar süteményfajta, amelyet az 1870-es években Kugler Henrik honosított meg Budapesten. A neve még az 1920-as években is kugler volt, ezután terjedt el a franciás név. (József Attila Kedves Jocó! című versében is ezt az édességet említi: „öt forintér' kuglert venni”.) A Kugler-cukrászda tulajdonosa már jóval korábban a svájci származású cukrász, Gerbeaud Emil lett. A minyon apró sütemény, ami rengeteg változatban készül: világos vagy kakaóval színezett, kettő vagy több réteg piskótatésztából és krémtöltelékkel. Formájának csak a cukrász fantáziája szab határt, de általában kocka vagy kupola alakú, tetején díszítéssel. Tölteléke, ízesítése a legkülönfélébb lehet, kívülről az ízesítésnek megfelelő színű cukormázzal van bevonva. Mérete apró, 2-3 falatnyi. Kicsi, fodros „minyonpapíron” árulják már évtizedek óta. Talán leginkább közkedvelt megjelenési formája a rózsaszín cukormázas változat, amely csaknem kivétel nélkül puncstorta- vagy kókuszgolyó-alaptölteléket (az utóbbit azonban kókusz reszelék nélkül!) tartalmaz vastagon, csupán két tésztalap által keretezve. Az egyéb változatok többnyire több piskótaréteget tartalmaznak és vékonyabb réteg ízesített vajas krémet a piskótalapok között, aminek következtében azonos méret mellett a puncsos rózsaszín változathoz képest jóval kisebb súlya van a süteménynek. Ismert ízesítések pl.: citromos (sárga cukormázzal), kávés (barna cukormázzal). Az 1960-as évek cukrászdáinak és eszpresszóinak állandó süteményeként akkoriban 1 forint volt a szokásos ára, a felnőttek leggyakrabban kávé mellé fogyasztották. Az utóbbi években a szokványos mérete jelentősen nőtt.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Minyon?oldid=22178403&ns=0
dbo:wikiPageLength
2628
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Minyon
Subject Item
dbpedia-hu:Kugler
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Minyon
Subject Item
wikipedia-hu:Minyon
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Minyon