This HTML5 document contains 20 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n14https://index.hu/kulfold/2013/05/02/romania_hosiesen_vedi_a_miccset_brusszeltol/
n6http://nepszava.hu/cikk/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n16http://mno.hu/nyokki/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n10http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n4http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:
n15http://www.romanialibera.ro/actualitate/eveniment/

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Mititei
rdfs:label
Mititei
owl:sameAs
freebase:m.05k272
dct:subject
n4:Street_food n4:Román_konyhaművészet n4:Húsok
dbo:wikiPageID
213770
dbo:wikiPageRevisionID
23514807
dbo:wikiPageExternalLink
n6:644087-betiltana-az-eu-egy-romanikumot n14: n15:micul--salvat-de-regulile-ue--alaturi-de-burger-si-chorizo-301191 n16:balkani-husok-mics-es-csevapcsicsi-1140668
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n10:Jegyzetek
dbo:abstract
A mititei (más néven mics, jelentése „picikék”) a román konyha jellegzetes étele. Marha-, sertés- és birkahús keverékéből fokhagymával és fekete borssal fűszerezett, kb. 10 centiméter hosszú rudakat készítenek, amelyet grillen sütnek meg. Általában mustárral és muzsdéjjal fogyasztják. A hagyományos recept szerint használt szódabikarbóna adalék nélkül a miccshús inkább a magyar fasírthoz hasonlítana. Érdekesség ezzel az étellel kapcsolatosan, hogy a mititei román specialitássá válása előtt, megközelítőleg 400 évvel ezelőtt török közvetítéssel érkezett az országba. Elkészítése nem igényel különösebb szakértelmet, az étel nagyszerűsége egyszerűségében rejlik, és épp ezért igen jó hírnévnek örvend a balkáni országokban. Mondhatni azt is hogy a mititei balkáni specialitás, és annyira jellegzetes hogy a szomszéd országok bátran felvehetnék őshonos ételeik közé. A délszláv konyha hívja, Bulgáriában ugyanezt kebabcsének nevezik. Ez utóbbi elnevezésből kicseng a török kebab szó, ami utalás arra, hogy az ételben darált bárányhús van, és a kebab ételek nagy családjába tartozik. Az eredeti recept szerint a délszláv ćevapi (csevapcsicsi) darált bárányhús esetleg bárány és borjúhús keverékéből készül, melyhez nyers tojást, darált hagymát és fokhagymát, hagymalevet, sót, borsot és apróra vágott fűszernövényeket adagoltak. Ehhez a keverékhez még hozzáadható kevés marhafaggyú és szódabikarbóna is, a jobb ízhatás érdekében. Az elkészítése során fontos, hogy a hús ne száradjon ki túlságosan a grillezés alatt, ezért azt parázs felett lassan sütik.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Mititei?oldid=23514807&ns=0
dbo:wikiPageLength
3102
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Mititei
Subject Item
dbpedia-hu:Miccs
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Mititei
Subject Item
dbpedia-hu:Mics
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Mititei
Subject Item
dbpedia-hu:Csevapcsicsi
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Mititei
Subject Item
wikipedia-hu:Mititei
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Mititei