This HTML5 document contains 24 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n11https://divany.hu/eletem/2019/03/13/natrium-glutamat/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n4http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Nátrium-glutamát
rdfs:label
Nátrium-glutamát
owl:sameAs
freebase:m.0gv88
dct:subject
n7:Élelmiszer-adalékanyagok n7:Szerves_nátriumvegyületek
dbo:wikiPageID
290699
dbo:wikiPageRevisionID
23494172
dbo:wikiPageExternalLink
n11:
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n4:Chembox_new n4:Nemzetközi_katalógusok n4:Vitatottszakasz n4:Chembox_Hazards n4:Chembox_Properties n4:Chembox_Identifiers n4:Jegyzetek
prop-hu:imagefile
Monosodium glutamate Structural Formula V1.svg Monosodium glutamate crystals.jpg
prop-hu:iupacname
nátrium-[-2-amino-5-hidroxi-5-oxo-pentanoát]
prop-hu:othernames
mononátrium-glutamát, MSG, E621
dbo:abstract
A nátrium-glutamát (más néven MSG, mononátrium-glutamát vagy E621) a glutaminsav nátriummal alkotott sója. Az egyik legáltalánosabban alkalmazott élelmiszer-adalékanyag. Bár a hagyományos ázsiai konyha már régóta ízfokozóként alkalmazza, először csak 1907-ben izolálták. Tiszta állapotban fehér, kristályos port alkot, vízben vagy nyálban igen gyorsan oldódik, nátrium kationra és glutamát anionra válik szét (a glutamát a glutaminsav anionja). Jellegzetes, umami íze van.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Nátrium-glutamát?oldid=23494172&ns=0
dbo:wikiPageLength
5257
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Nátrium-glutamát
Subject Item
dbpedia-hu:E621
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Nátrium-glutamát
Subject Item
wikipedia-hu:Nátrium-glutamát
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Nátrium-glutamát