This HTML5 document contains 28 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n8http://news.bbc.co.uk/2/shared/spl/hi/picture_gallery/08/asia_pac_making_peking_duck/html/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n9https://web.archive.org/web/20140222042929/http:/www.diningguide.hu/hirek/
n5http://en.foodlexicon.org/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n18https://web.archive.org/web/20140226033021/http:/www.tutitippek.hu/blog/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n16http://www.chinatownconnection.com/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n4http://bakaorsi-delish.blogspot.ro/2011/07/
n17http://www.kaldeneker.hu/kaldeneker/utazas/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n13http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Pekingi_kacsa_(étel)
rdfs:label
Pekingi kacsa (étel)
owl:sameAs
freebase:m.01pr2g
dct:subject
n13:Húsok n13:Peking n13:Kínai_konyhaművészet
dbo:wikiPageID
1082340
dbo:wikiPageRevisionID
23566623
dbo:wikiPageExternalLink
n4:megint-kacsa-most-ropogos-aromas.html n5:p0000600.php n8:1.stm n9:etterem-informacio-7634 n16:chinese_peking_duck.htm n17:212-a-pekingi-kacsa-titka.html n18:pekingi-kacsa.php
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n7:Jegyzetek n7:Kétfélekínai n7:Portál n7:En n7:Commonscat n7:Kínai n7:Étel_infobox n7:Hu n7:Egyért2
dbo:abstract
A pekingi kacsa (kínaiul: 北京烤鴨; pinjin: Beijing kao ya; népszerű magyar: Pejcsing kao ja) a házikacsa Pekingből származó változatából, a pekingi kacsából készült étel. A császári idők óta készített fogást Kína nemzeti eledelének tartják. A vékony, ropogós bőréért nagyra értékelt fogás hagyományos módon többnyire a bőrrel és kevés hússal tálalják, előkészítése, felszeletelése pedig a vendégek előtt történik. Az erre a célra tenyésztett kacsákat 65 nap után vágják le, majd megfűszerezik. Csak ezt követően kerülnek a zárt vagy felfüggesztett sütőbe. Kiegészítésként palacsintát, újhagymát, Hoisin-szószt és szójaszószt tálalnak hozzá. Pekingben két neves étterem, a Csüanzsutö (Quanjude) és a Pienjifang (Bianyifang) két évszázada szolgálja fel ezt a ételt.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Pekingi_kacsa_(étel)?oldid=23566623&ns=0
dbo:wikiPageLength
20219
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Pekingi_kacsa_(étel)
Subject Item
wikipedia-hu:Pekingi_kacsa_(étel)
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Pekingi_kacsa_(étel)