This HTML5 document contains 18 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n10http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n8http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Reggianito
rdfs:label
Reggianito
dct:subject
n8:Sajtok n8:Argentin_kultúra
dbo:wikiPageID
1605987
dbo:wikiPageRevisionID
23811212
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n10:Étel_infobox n10:Források n10:Argentína
prop-hu:kép
Reggianito.jpg
prop-hu:név
Reggianito
prop-hu:típus
dbpedia-hu:Sajt
prop-hu:alapanyagok
tehéntej
prop-hu:kalória
475
dbo:abstract
A reggianito (kiejtése lehet reddzsanito és rehjanito is) egy argentin sajttípus. Tehéntejből készül (ez lehet pasztőrözött és nem pasztőrözött egyaránt), állaga szemcsés, kemény, színe szalmasárga vagy sárgásfehér, aromája intenzív, sós ízű. Hasonlít hozzá, de még erősebb ízű a szintén argentin sajt. Argentínába az idők során rengeteg olasz bevándorló érkezett, akik között sokaknak hiányzott az otthoni konyhaművészet, például a parmezán sajt. A reggianito úgy született meg, hogy ezek az olaszok megpróbáltak valami parmezánhoz hasonló sajtot készíteni. Neve is innen származik, ugyanis a parmezán teljes olasz neve parmigiano reggiano: ennek második szavát spanyolosan becézve keletkezett a reggianito szó. A becézésben az is közrejátszik, hogy az eredeti parmezánnal ellentétben ezt jóval kisebb, általában 6,8 kg-os korongokban gyártják. Bár 5–6 hónapos érlelési ideje is rövidebb, mint a parmezáné, a többi dél-amerikai keménysajténál még ez is hosszabbnak számít. Amellett, hogy viszonylag alacsony ára miatt Argentínában ezt a sajtot fogyasztják legtöbben, mára az egyik legnagyobb mennyiségben exportált argentin sajttá is vált, legnagyobb piacai Brazília és az USA. Számos „nyugati” országban ismerik, az USA-ban parmezánnak is nevezik. Mivel kemény sajtról van szó, reszeléshez kiváló, sőt, gyakran reszelve is árusítják. Főként tésztákhoz és levesekhez használják.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Reggianito?oldid=23811212&ns=0
dbo:wikiPageLength
2934
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Reggianito
Subject Item
wikipedia-hu:Reggianito
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Reggianito