This HTML5 document contains 27 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n9http://www.mindmegette.hu/
n16https://web.archive.org/web/20120916072512/http:/kockasabrosz.istenhozta.hu/receptek/hortobagyi-slambuc-bogracsban/401/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
n17http://www.megaport.hu/videok/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n4http://kockasabrosz.istenhozta.hu/receptek/hortobagyi-slambuc-bogracsban/401/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n10http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
n6http://www.tutireceptek.hu/
n13https://web.archive.org/web/20121116192639/http:/www.megaport.hu/videok/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n15http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Slambuc
rdfs:label
Slambuc
dct:subject
n15:Egytálételek n15:Magyar_ételek
dbo:wikiPageID
575944
dbo:wikiPageRevisionID
23067542
dbo:wikiPageExternalLink
n4: n6:slambuc n9:slambuc-bogracsban.recept n13:video.php%3Fvid=14b2ed7fc%23 n16: n17:video.php%3Fvid=14b2ed7fc
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n10:Étel_infobox n10:Ismert_magyar_ételek n10:Wikikönyvek n10:Portál n10:Cite_web n10:Jegyzetek
prop-hu:név
Slambuc
prop-hu:másNevei
öhöm, öreglebbencs
prop-hu:nemzet,Ország
Magyar
prop-hu:alapanyagok
Kockatészta, burgonya, füstölt szalonna és/vagy szalonnabőr
prop-hu:fűszerek
zöldpaprika, hagyma, paradicsom, őrölt paprika, só
dbo:abstract
A slambuc egy tésztából és krumpliból készülő, szalonnával ízesített pásztorétel. Bográcsban főzik, ha nem bográcsban készítik, akkor nem nevezhető slambucnak. A slambuc hajdú-bihari tájjellegű étel, valószínűleg a Hortobágyon készíthették először. A Hortobágyon kívül a megye többi részén is ismerik és készítik (pl. Hajdúszoboszlón, Hajdúböszörményben, Derecskén, Konyáron, Sárrétudvariban, Létán, Komádiban, Pocsajban, stb.) Az ország többi részén is főznek hasonló ételeket, azokat azonban más névvel illetik és elkészítési módjuk is kisebb-nagyobb mértékben eltér. A régi, 32 lapos magyar kártya lapjainak egymásra pakolásával számolták az étel megforgatását a pásztorok. Forgatás után, amikor felszuszogott az étel, leraktak egy kártyalapot, és megforgatták ismét azt. Ahány lap, annyi forgatás szükségeltetett a "szuszóka", vagy ahogyan mindenki ismeri, a slambuc elkészüléséhez. A slambucot nem szabad összetéveszteni a krumplis tésztával, amit "igen sok helyen grenadiermarsch-nak" hívják; tőlünk kicsit nyugatabbra. A következő neveken is ismerik: öreglebbencs, öhöm, öhön, handabakáré, galaburgyi, galabugyri, betyáros, topogó, tanyai levetlen, tésztakása, cserászka.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Slambuc?oldid=23067542&ns=0
dbo:wikiPageLength
5272
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Slambuc
Subject Item
wikipedia-hu:Slambuc
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Slambuc