This HTML5 document contains 42 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
dchttp://purl.org/dc/elements/1.1/
schemahttp://schema.org/
n12http://toldyferenc.elte.hu/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n18http://purl.org/ontology/bibo/
n6http://real-eod.mtak.hu/2776/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n11http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n14http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:
wikidatahttp://www.wikidata.org/entity/

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Szakáts_mesterségnek_könyvetskéje
rdf:type
wikidata:Q386724 dbo:Book wikidata:Q234460 dbo:WrittenWork owl:Thing schema:CreativeWork schema:Book n18:Book wikidata:Q571 dbo:Work
rdfs:label
Szakáts mesterségnek könyvetskéje
dct:subject
n14:Magyar_konyhaművészet n14:17._századi_könyvek n14:Magyar_könyvek
dbo:wikiPageID
1148945
dbo:wikiPageRevisionID
21895233
dbo:wikiPageExternalLink
n6: n12:Feher_Charlotte.pdf
foaf:name
Szakáts mesterségnek könyvetskéje
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n11:CitWeb n11:Könyv_infobox n11:Források
prop-hu:aut
Fehér Charlotte
prop-hu:dátum
2012-05-10
prop-hu:kiadásDátuma
1695
prop-hu:kép
Misztótfalusi kéziratos szakácskönyv.jpg
prop-hu:képaláírás
Az első magyar nyelvű szakácskönyv a Szakácsmesterségnek könyvetskéje első kéziratos oldala
prop-hu:magyarKiadó
dbpedia-hu:Misztótfalusi_Kis_Miklós
prop-hu:műfaj
dbpedia-hu:Szakácskönyv
prop-hu:nyelv
magyar
prop-hu:név
Szakáts mesterségnek könyvetskéje
prop-hu:szerző
Tótfalusi Kis Miklós
prop-hu:tit
Misztótfalusi Kis Miklós Szakáts mesterségnek könyvetskéje és Polcz Alaine Főzzünk örömmel! című műveinek könyvészeti szempontú összehasonlító elemzése
prop-hu:url
n12:Feher_Charlotte.pdf
prop-hu:mek
8300
dbo:abstract
A Szakáts mesterségnek könyvetskéje a legrégibb magyar nyelvű szakácskönyv. 1695-ben jelent meg Kolozsváron, Misztótfalusi Kis Miklós nyomdájában. Teljes címe: Szakats mesterségnek könyvetskéje. Mellyben külömbkülömbféle válogatott tzifra, jó, egésséges, hasznos, tiszta és szapora étkeknek megkészítése, sütése és főzése, mintegy élés-kamrában, rövideden leirattatik, és kinek-kinek hasznára leábrázoltatik. Az első kiadásból két csonka példány maradt fenn, egyik az Országos Széchényi Könyvtárban, másik a kolozsvári Akadémiai Könyvtárban. Második kiadása 1698-ból származik, ennek egyetlen teljes példánya ismert, amely a szegedi Egyetemi Könyvtárban található. A 18. században tizenkétszer jelent meg az 1695-ös kiadás alapján, de ezekből is csak néhány példány maradt fenn. Két kiadása a kassai jezsuita nyomdából került ki. 1745-ös kiadása megtalálható volt gróf Bethlen Kata könyvtárában. A könyv majdnem pontos másolata egy kéziratnak, amelyet 1693-ban írtak a csíksomlyói ferences kolostorban, és szerzője a kolostor szakácsa lehetett. A kéziratot Misztótfalusi lektorálta és bővítette, úgy adta ki. Szakáts mesterségnek könyvetskéje, mellyben külömb-külömb féle válogatott tzifra, jó, egésséges, hasznos, tiszta és szapora étkeknek meg készítése, sütése és fözése mintegy élés-kamarában rövideden leirattatik és kinek-kinek hasznára leábrázoltatik. Melly most meg-bövittetvén I. Több szükséges, és hasznos étkek nemeinek készitésével.II. Liktariumok s egyéb holmik csinálásáról egy jeles tractával, a’ gazdaszszonyoknak nagy könnyebbségekre e’ kis formában kibotsáttatott.Kolosváratt, 1695. 12 levél, 170 p., 8 levélKolosváratt M. Tótfalusi K. Miklós által, 1698. 12 levél, 170 p., 8 levélNagy-Szombatban 1714, az Académiának bötüivel. [12], 196, [8] p. – 12°Nagy-Szombat, 1742. Nyom. a Jézus társaság acad. colleg. bet. 196, 8 p. – 12°Újabb kiadás: Kolozsváratt 1745, az Akademiának bötüivel. [12], 196+ [8] p. – 12°Kolosvár, 1755, Akadémia ny. [12], 196, [8] p.Új kiadás: Nagy-Szombat, 1763. Az akademiai Jesus társ. colleg. bet. 6 levél, 196, 8 p. – 12°Újabb kiadás: Kassa, 1763, Akadémia ny. „az Accademia bötűivel”. 219, [5], [3] p.Újabb kiadás: Kassa, 1771, [Akademiai nyomda.] [12], 196, [8] p. – 12°Újabb kiadás: Kassán, 1774. Ny. akademiai bet. 219, 8 p. – 12°Újabb kiadás: Nagy-Szombatban, 1785. A király univers. bet. 6 levél 196 p., 4 levél. – 12°Újabb kiadás: Kolosváratt, 1793. Ny. a püspöki bötükkel. 6 levél 159, 5 p. – 8°Reprint kiadás: Budapest, 2003. Kossuth Kiadó
dc:language
magyar
dbo:literaryGenre
dbpedia-hu:Szakácskönyv
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Szakáts_mesterségnek_könyvetskéje?oldid=21895233&ns=0
dbo:wikiPageLength
5428
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Szakáts_mesterségnek_könyvetskéje
Subject Item
wikipedia-hu:Szakáts_mesterségnek_könyvetskéje
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Szakáts_mesterségnek_könyvetskéje