This HTML5 document contains 31 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
n17https://web.archive.org/web/20080429203836/http:/www.cypnet.co.uk/ncyprus/culture/cuisine/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n13https://web.archive.org/web/20170118031956/http:/www.gasztroutazas.info/
n8http://cultura.hu/wp-content/uploads/reszletek/
n16http://www.yemek-tarifi.info/english/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n4http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
n14http://terebess.hu/keletkultinfo/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
n15https://web.archive.org/web/20060424172022/http:/www.turkishcook.com/
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Török_konyhaművészet
rdfs:label
Török konyhaművészet
dct:subject
n7:Török_konyhaművészet
dbo:wikiPageID
68868
dbo:wikiPageRevisionID
23703782
dbo:wikiPageExternalLink
n8:cultura-torok-konyha-lepesrol-lepesre.pdf n13:torok-konyha n14:torokonyha.html n15: n16: n17:
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n4:Jegyzetek n4:Európai_országok_konyhaművészete n4:Bővebben n4:Commonskat n4:Étel_infobox n4:Török_édességek n4:ISBN n4:Portál n4:Nemzetközi_katalógusok n4:Törökül
prop-hu:kép
Turkish Delight lokum.jpg
prop-hu:képaláírás
Lokum, azaz Turkish Delight, jellegzetes török édesség
prop-hu:név
török konyhaművészet
prop-hu:nemzet,Ország
dbpedia-hu:Törökország
dbo:abstract
A török konyhaművészet jól ismert Európában. A leggyakrabban használt alapanyagok: padlizsán, zöldpaprika, hagyma, lencse, bab, paradicsom, fokhagyma és uborka. A legkedveltebb gyümölcsféleségek közé tartozik a szőlő, az őszibarack, a cseresznye, a sárgadinnye, a füge, a citrom; a törökök kedvelik a magvakat és dióféléket: a pisztáciát, a mogyorót, a mandulát, a földimogyorót, a fenyőmagot, a pörkölt csicseriborsót. A leginkább használt fűszerek a petrezselyem (melynek csak a levelét hasznosítják), a köménymag, a feketebors, a paprika, a menta és a kakukkfű. A török konyhát jelentősen befolyásolta az Oszmán Birodalom sokszínűsége, multikulturális környezete. Az oszmán konyhaművészet egyesítette a birodalom területén élő népek ételeit és elkészítési módszereit. A legnagyobb befolyást a görög és közel-keleti konyha gyakorolt rá, de keveredtek benne az ősi, közép-ázsiai török hagyományok is. A legízletesebb fehér sajtok és joghurtok juhtejből készülnek. Népszerű köret a rizs (pilav) és a bulgur (összetört, főzött majd kiszárított búzakása). Az olívaolaj (zeytinyağı) széleskörűen elterjedt, leginkább Törökország nyugati területein, ahol bőven találhatóak olajfaligetek. Az olívabogyó (zöld, fekete, rózsaszín) kedvelt előétel. A kenyér búzából, árpából és kukoricából készül. Jellegzetesen török kenyér a pide (pita) és a tandır ekmeği (tandır: szabadtéri, kerek tűzhely, melynek a belső oldalán sütik ki a kenyértésztát).
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Török_konyhaművészet?oldid=23703782&ns=0
dbo:wikiPageLength
13413
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Török_konyhaművészet
Subject Item
dbpedia-hu:Török_gasztronómia
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Török_konyhaművészet
Subject Item
dbpedia-hu:Török_konyha
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Török_konyhaművészet
Subject Item
wikipedia-hu:Török_konyhaművészet
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Török_konyhaművészet