This HTML5 document contains 19 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
dbpedia-fihttp://fi.dbpedia.org/resource/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n9http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Annatto
rdfs:label
Annatto
owl:sameAs
freebase:m.01s8j4
dct:subject
n9:Élelmiszer-adalékanyagok n9:Fűszernövények n9:Monofűszerek
dbo:wikiPageID
245268
dbo:wikiPageRevisionID
23558284
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n7:E160-199 n7:Fűszernövények n7:Jegyzetek
dbo:wikiPageInterLanguageLink
dbpedia-fi:Annatto
dbo:abstract
Az annatto (E160b, bixin), az amerikai kontinens trópusi égövében honos ( L.) nevű fa terméséből kivont piros színű élelmiszer-adalék. Illata „kissé paprikás, egy csipetnyi szerecsendióval”, íze „kissé édes-paprikás”. Az annattót az orleánfa magját körülvevő piros gyümölcshúsból lehet kivonni. Felhasználják többek között Cheddar-sajtok, Leicester-sajtok, Brie-sajtok, margarinok, vajak, rizs és füstölt halak, valamint jégkrémek, fagylaltok színezéséhez. Az annatto Latin-Amerikában és a Karibi-térségben elterjedt, elsősorban fűszerként és színezékként használják. A Közép- és Dél-Amerikai bennszülöttek testfestéshez, és rúzsként is alkalmazták. Néhány helyen ezért az orleánfát rúzsfának is hívják. Szintén tartalmazza a tipikus dél-mexikói (chiapasi) ital, a tascalate is. Élelmiszer-adalékanyagként az annatto száma az E160b. Az annattónak a zsíroldékony összetevőjét bixinnek, a vízoldékony részét norbixinnek hívják, mindkét anyagnak ugyanúgy E160b a kódja. A Colour Index International szerinti kódja CI 75120
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Annatto?oldid=23558284&ns=0
dbo:wikiPageLength
3012
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Annatto
Subject Item
dbpedia-hu:Bixin
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Annatto
Subject Item
dbpedia-hu:E160b
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Annatto
Subject Item
dbpedia-hu:Norbixin
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Annatto
Subject Item
wikipedia-hu:Annatto
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Annatto