This HTML5 document contains 30 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
n13http://befozes.lap.hu/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n15http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:
n9http://mek.oszk.hu/02100/

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Befőzés
rdfs:label
Befőzés
owl:sameAs
freebase:m.04052cs
dct:subject
n15:Gasztronómia
dbo:wikiPageID
926539
dbo:wikiPageRevisionID
23826100
dbo:wikiPageExternalLink
n9:02115 n13:
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n7:ISBN n7:CitLib n7:Nemzetközi_katalógusok n7:Portál
prop-hu:ann
2003 1977
prop-hu:ass
Főszerk. Ortutay Gyula Főszerk. Pusztai Ferenc
prop-hu:isbn
9630578743 9630512858
prop-hu:loc
Budapest
prop-hu:pag
98
prop-hu:red
Akadémiai
prop-hu:tit
Magyar értelmező kéziszótár Magyar néprajzi lexikon
prop-hu:url
n9:02115
prop-hu:edi
2
dbo:abstract
A befőzés (a hétköznapi nyelvben a befőzni, eltenni, elrakni kifejezéseket egyaránt használják) gyümölcsök és zöldségek házilagos tartósítása hőkezelés és légmentes zárás segítségével. A befőtteket erre a célra gyártott, vastag falú, hőálló befőttesüvegekben készítik, melyek szája menetes fedővel légmentesen zárható. A befőzés az élelmiszer tekintetében önellátó paraszti gazdaságokban fontos szerepet játszott az aszalás, , és mellett. Magyarországon az első világháború előtt a cukor nélküli befőzés volt a jellemző. A legáltalánosabban előforduló „termék” a szilvalekvár volt, amelyet rézüstben, cukor nélkül 12–24 óra hosszat főztek, majd az elkészült szilvalekvárt cserépedényekbe töltötték.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Befőzés?oldid=23826100&ns=0
dbo:wikiPageLength
1798
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Befőzés
Subject Item
dbpedia-hu:Befőtt
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Befőzés
Subject Item
wikipedia-hu:Befőzés
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Befőzés