This HTML5 document contains 31 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n5http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n8http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Bulgur
prop-hu:alapanyagok
dbpedia-hu:Durumbúza
Subject Item
dbpedia-hu:Durumbúza
rdfs:label
Durumbúza
dct:subject
n8:Gabonák
dbo:wikiPageID
1395385
dbo:wikiPageRevisionID
23456954
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n5:Nemzetközi_katalógusok n5:Jegyzetek n5:Fordítás n5:Nincs_forrás n5:Portál n5:Taxonbar n5:Taxobox
prop-hu:name
Durumbúza
prop-hu:familia
dbpedia-hu:Perjefélék
prop-hu:ordo
dbpedia-hu:Perjevirágúak
prop-hu:regnum
dbpedia-hu:Növények
prop-hu:binomial
Triticum durum
prop-hu:binomialAuthority
dbpedia-hu:René_Louiche_Desfontaines
prop-hu:genus
dbpedia-hu:Búza
prop-hu:species
T. durum
prop-hu:subfamilia
dbpedia-hu:Perjeformák
prop-hu:synonyms
* Kemény búza
prop-hu:unrankedClassis
dbpedia-hu:Egyszikűek
prop-hu:unrankedOrdo
dbpedia-hu:Commelinidae
prop-hu:unrankedDivisio
dbpedia-hu:Zárvatermők
dbo:abstract
A durumbúza, más néven kemény(szemű) búza (Triticum durum) ma már széles körben termesztett nemesített búzafaj. Ez egy mesterségesen, háziasításokkal és szelekciókkal kifejlesztett faj melynek ősét a Közel-Keleten és Közép-Európában termesztették i. e. 7000 körül. Kalásza olyan mint a tönkebúzáé (Triticum dicoccum). A durum latin eredetű szó, jelentése kemény. A búzafajok közül ennek a fajnak a legkeményebbek a szemei. A név arra utal, hogy a magfehérje igen ellenálló, ezért nehezen őrölhető. Ez a tulajdonság igen kedvező búzadara gyártása esetén, és nehezítő tényező más búzafajokhoz képest, lisztté őrléskor. Dacára annak, hogy magas a fehérje tartalma, a durumbúza tésztájában a gluténhálózat gyengébb, mint más fajtáknál. A durumbúza 27%-a kivonható nedves glutén. Ez mintegy 3%-kal magasabb, mint más közönséges búza esetén (T. aestivum L.).
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Durumbúza?oldid=23456954&ns=0
dbo:wikiPageLength
7838
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Durumbúza
Subject Item
wikipedia-hu:Durumbúza
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Durumbúza
Subject Item
dbpedia-hu:Triticum_durum
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Durumbúza