This HTML5 document contains 40 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
n10http://www.d-et.com/th/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n4http://ec.europa.eu/food/fs/sc/scf/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
n19https://web.archive.org/web/20130306185516/http:/www.caloriecontrol.org/sweeteners-and-lite/polyols/
n11http://www.chemicalbook.com/
n20http://www.sigmaaldrich.com/catalog/product/sigma/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n9http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
n12http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n15http://www.fao.org/ag/agn/jecfa-additives/specs/Monograph1/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n14http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Eritrit
rdfs:label
Eritrit
owl:sameAs
freebase:m.031bpc
dct:subject
n14:Édesítőszerek n14:Élelmiszer-adalékanyagok n14:Cukoralkoholok
dbo:wikiPageID
1010909
dbo:wikiPageRevisionID
23870161
dbo:wikiPageExternalLink
n4:out175_en.pdf n11:ChemicalProductProperty_EN_CB6258854.htm n12:v44jec03.htm n15:Additive-173.pdf n10:article2.asp%3FarticleName%3DerythritolPaper1.pdf n19:erythritol n20:e7500%3Flang=hu&region=HU
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n9:Fdacite n9:Linkiw1 n9:Drugbankcite n9:Chemspidercite n9:CASREF n9:Ebicite n9:Chembox_Hazards n9:Cascite n9:Chembox_Properties n9:Chembox_Identifiers n9:Jegyzetek n9:Chembox n9:Halott_link n9:Stdinchicite n9:E950-969 n9:Keggcite
prop-hu:date
2018
prop-hu:imagefile
Erythritol_structure.svg
prop-hu:iupacname
-bután-1,2,3,4-tetraol
prop-hu:url
n10:article2.asp%3FarticleName%3DerythritolPaper1.pdf
dbo:abstract
Az eritrit természetes cukoralkohol. Kis mennyiségben megtalálható gombákban, körtében, dinnyében, szőlőben, és erjesztéssel készült ételekben: borban, szójaszószban, sajtban. Mint a legtöbb cukoralkoholt, édesítőszerként használják. Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes. 160°C-ig nem veszíti el édes ízét, és nincs utóíze. Jól kombinálható más édesítőszerekkel. Endoterm hatása van, azaz a forró folyadékot lehűti, illetve nem karamellizálódik. Nagy része gyorsan felszívódik a vékonybélben, és bár a vastagbélbe csak egyszeri nagy mennyiség (több mint 0,5 g/tskg) fogyasztása esetén jut, így nincs puffasztó hatása, mint más cukoralkoholoknak. Nagyobb (néhány órán belül 5-10 grammot meghaladó) mennyiség egyszeri elfogyasztása azonban intenzív és gyorsan jelentkező hashajtó hatással járhat, ezért az európai élelmiszerbiztonsági hatóság üdítőitalokban történő felhasználását egyelőre nem engedélyezi. A felszívódott mennyiségnek több mint 90%-a változatlan formában távozik a szervezetből a vizelettel 24 órán belül, emiatt energiatartalma igen csekély (20 kcal/100 g). Glikémiás indexe 0-nak tekinthető, mert az inzulintermelésre gyakorlatilag nincs hatással, így cukorbetegek is fogyaszthatják. Szénhidráttartalma 1 g/100 g. A többi cukoralkoholhoz hasonlóan nem okoz fogszuvasodást, mert a szájban található baktériumok nem tudják feldolgozni. Gátolja a gombaszaporodást, így candida diétások is fogyaszthatják.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Eritrit?oldid=23870161&ns=0
dbo:wikiPageLength
7666
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Eritrit
Subject Item
wikipedia-hu:Eritrit
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Eritrit
Subject Item
dbpedia-hu:Eritritol
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Eritrit