This HTML5 document contains 15 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
n5https://web.archive.org/web/20141219120116/http:/www.wagashi-net.de/de/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
n8http://www.japan-infos.de/essen/japanische-zutaten/
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n14http://japanesefood.about.com/od/saucecondiment/p/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n12http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Mirin
rdfs:label
Mirin
owl:sameAs
freebase:m.018gx_
dct:subject
n12:Japán_konyhaművészet n12:Rizsbor
dbo:wikiPageID
1154026
dbo:wikiPageRevisionID
21800381
dbo:wikiPageExternalLink
n5:mirin-und-sake n8:mirin-sauce n14:mirinprofile.htm
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n7:Portál
dbo:abstract
A mirin (japánul味醂 vagy みりん, mirin ) a japán konyhában főzésre használatos rizsből készült bor. Hasonló a szakéhoz, de alacsonyabb az alkoholtartalma, a cukortartalma pedig magasabb. Sárga színű, édes folyadék. Cukortartalma 40-50% alkoholtartalma 14%. Alapvető ételízesítő, főleg levesekhez, halételekhez, mártásokhoz használják, emellett fontos alapanyaga a terijaki szósznak. Melegítés hatására elveszti alkoholtartalmát. Elnyomja a halszagot, élelmiszer alapanyag, segíti az ízek felszívódását és megakadályozza, hogy az ételek összeessenek. Édes ízt ad az ételeknek, sokszor használják cukor helyett.Régen barna színe volt, de törekedtek egy világosabb színre, így mára különböző gyártási módszerekkel világosbarna színe lett, ezt , vagyis fehér mirinnek nevezik.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Mirin?oldid=21800381&ns=0
dbo:wikiPageLength
2978
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Mirin
Subject Item
wikipedia-hu:Mirin
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Mirin