This HTML5 document contains 14 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Namespace Prefixes

PrefixIRI
wikipedia-huhttp://hu.wikipedia.org/wiki/
dcthttp://purl.org/dc/terms/
dbohttp://dbpedia.org/ontology/
foafhttp://xmlns.com/foaf/0.1/
dbpedia-huhttp://hu.dbpedia.org/resource/
prop-huhttp://hu.dbpedia.org/property/
rdfshttp://www.w3.org/2000/01/rdf-schema#
freebasehttp://rdf.freebase.com/ns/
rdfhttp://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#
n12http://hu.dbpedia.org/resource/Sablon:
owlhttp://www.w3.org/2002/07/owl#
n14http://www.kfki.hu/chemonet/hun/eloado/kemia/
provhttp://www.w3.org/ns/prov#
xsdhhttp://www.w3.org/2001/XMLSchema#
n7http://hu.dbpedia.org/resource/Kategória:

Statements

Subject Item
dbpedia-hu:Süvegcukor
rdfs:label
Süvegcukor
owl:sameAs
freebase:m.0119ptg2
dct:subject
n7:Cukoripar
dbo:wikiPageID
981111
dbo:wikiPageRevisionID
15314660
dbo:wikiPageExternalLink
n14:cukor2.html
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
n12:Csonk-élelmiszeripar n12:Commonscat
dbo:abstract
A süvegcukor a csúcsánál lekerekített kúp, azaz süveg formájú cukor. A 19. század végéig – 20. század elejéig a cukrot elsődlegesen ilyen formában forgalmazták, és a háztartásokban cukortörővel darabolták fel. A 20. század második fele óta kis mennyiségekben gyártják, elsősorban krampampuli készítéséhez használják. Előállítása úgy történik, hogy a kristályosított 95–99°C-os cukorpépet süveg alakú formákba öntik, és 43-50°C-ra hűtik. A hűtés folyamata alatt a kristályok összenőnek, a cukor megkeményedik. Ezután liker-nek nevezett hideg cukoroldatot öntenek a formákba, és centrifugálással eltávolítják a maradék szörpöt az öntőforma nyílásán keresztül. A formából kivett süvegeket vákuumos eljárással szárítják.
prov:wasDerivedFrom
wikipedia-hu:Süvegcukor?oldid=15314660&ns=0
dbo:wikiPageLength
1290
foaf:isPrimaryTopicOf
wikipedia-hu:Süvegcukor
Subject Item
dbpedia-hu:Cukorsüveg
dbo:wikiPageRedirects
dbpedia-hu:Süvegcukor
Subject Item
wikipedia-hu:Süvegcukor
foaf:primaryTopic
dbpedia-hu:Süvegcukor