| dbo:abstract
|
- Az üvegtészta egy Ázsiában népszerű tésztafajta, amely vékony, akár a , és átlátszó, amikor megfő. Általában mungóbablisztből készítik. Kínában lapokat is gyártanak belőle. A kínaiak több néven is ismerik (fenszi (fěnsī) 粉丝, tungfen (dōngfěn) 冬粉), japánul haruszame 春雨, koreaiul tangmjon 당면, a vietnámi neve pedig miến. Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban is, de salátákban, sőt italokhoz is felhasználják. Önmagában íztelen tésztaféleség. (hu)
- Az üvegtészta egy Ázsiában népszerű tésztafajta, amely vékony, akár a , és átlátszó, amikor megfő. Általában mungóbablisztből készítik. Kínában lapokat is gyártanak belőle. A kínaiak több néven is ismerik (fenszi (fěnsī) 粉丝, tungfen (dōngfěn) 冬粉), japánul haruszame 春雨, koreaiul tangmjon 당면, a vietnámi neve pedig miến. Használatos egytálételekben, levesekben, töltött tésztákban is, de salátákban, sőt italokhoz is felhasználják. Önmagában íztelen tésztaféleség. (hu)
|
