| dbo:abstract
|
- A bica (ejtsd: biká) egy kifejezés, melyet Madeirán és Portugáliában használnak a "kávé" helyett. Az így nevezett ital nagyon hasonló az eszpresszó kávéhoz, de hosszabb, mint olasz változata és egy kicsit lágyabb is nála. Ez azért van, mert a portugál pörkölési eljárás során a kávé lágyabb, enyhébb ízt kap, mint az olasz változatnál. Portugáliának szinte minden régiójában készítik, melyet egyszerűen csak "um café" néven illetnek (magyarul "egy kávé"), melyet mokkás csészében szervíroznak. A bica elnevezés eredete onnan származik, hogy a kávé készítésekor a csészébe érkező forró ital hasonló módon csobog, mint egy forrás, vagy egy kút, melyet portugál nyelven bica elnevezéssel illetnek. (hu)
- A bica (ejtsd: biká) egy kifejezés, melyet Madeirán és Portugáliában használnak a "kávé" helyett. Az így nevezett ital nagyon hasonló az eszpresszó kávéhoz, de hosszabb, mint olasz változata és egy kicsit lágyabb is nála. Ez azért van, mert a portugál pörkölési eljárás során a kávé lágyabb, enyhébb ízt kap, mint az olasz változatnál. Portugáliának szinte minden régiójában készítik, melyet egyszerűen csak "um café" néven illetnek (magyarul "egy kávé"), melyet mokkás csészében szervíroznak. A bica elnevezés eredete onnan származik, hogy a kávé készítésekor a csészébe érkező forró ital hasonló módon csobog, mint egy forrás, vagy egy kút, melyet portugál nyelven bica elnevezéssel illetnek. (hu)
|
