| dbo:abstract
|
- A híglé a cukorrépából történő cukorgyártás köztes terméke, világos sárga színű, átlátszó folyadék. Miután a répát szeletelés után meleg vízben áztatják, az oldatból kicsapatják a szennyeződéseket, széndioxiddal megkötik, majd kiszűrik. A szűrés után keletkezett cukoroldat a híglé. A híglé tisztasági hányadosa, azaz a cukor aránya az oldat szárazanyagtartalmához viszonyítva kb. 90–93%; ez függ a répa cukortartalmától, illetve a létisztítási eljárás hatékonyságától. Tartalmaz még nitrogéntartalmú anyagokat, nitrogénmentes szerves anyagokat, és hamut. A híglé cukortartalma 14% körüli, színe 10–20 között mozog. A hígléből bepárlással keletkezik a sűrűlé. (hu)
- A híglé a cukorrépából történő cukorgyártás köztes terméke, világos sárga színű, átlátszó folyadék. Miután a répát szeletelés után meleg vízben áztatják, az oldatból kicsapatják a szennyeződéseket, széndioxiddal megkötik, majd kiszűrik. A szűrés után keletkezett cukoroldat a híglé. A híglé tisztasági hányadosa, azaz a cukor aránya az oldat szárazanyagtartalmához viszonyítva kb. 90–93%; ez függ a répa cukortartalmától, illetve a létisztítási eljárás hatékonyságától. Tartalmaz még nitrogéntartalmú anyagokat, nitrogénmentes szerves anyagokat, és hamut. A híglé cukortartalma 14% körüli, színe 10–20 között mozog. A hígléből bepárlással keletkezik a sűrűlé. (hu)
|
