| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A kakaóvaj egy ehetÅ‘ természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és kakaó gyártása során. Enyhén csokoládészerű Ãze és aromája van. A fehér csokoládéban ez az egyetlen kakaókomponens. A kakaóvaj α, γ, β' és β kristályformákban fordul elÅ‘, melyek olvadáspontjai rendre 17, 23, 26, és 35–37 °C. A csokoládégyártásban általában a β kristályformát használják magas olvadáspontja miatt. (hu)
- A kakaóvaj egy ehetÅ‘ természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és kakaó gyártása során. Enyhén csokoládészerű Ãze és aromája van. A fehér csokoládéban ez az egyetlen kakaókomponens. A kakaóvaj α, γ, β' és β kristályformákban fordul elÅ‘, melyek olvadáspontjai rendre 17, 23, 26, és 35–37 °C. A csokoládégyártásban általában a β kristályformát használják magas olvadáspontja miatt. (hu)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 944 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:comment
|
- A kakaóvaj egy ehetÅ‘ természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és kakaó gyártása során. Enyhén csokoládészerű Ãze és aromája van. A fehér csokoládéban ez az egyetlen kakaókomponens. A kakaóvaj α, γ, β' és β kristályformákban fordul elÅ‘, melyek olvadáspontjai rendre 17, 23, 26, és 35–37 °C. A csokoládégyártásban általában a β kristályformát használják magas olvadáspontja miatt. (hu)
- A kakaóvaj egy ehetÅ‘ természetes zsiradék, melyet a kakaóbabból nyernek a csokoládé és kakaó gyártása során. Enyhén csokoládészerű Ãze és aromája van. A fehér csokoládéban ez az egyetlen kakaókomponens. A kakaóvaj α, γ, β' és β kristályformákban fordul elÅ‘, melyek olvadáspontjai rendre 17, 23, 26, és 35–37 °C. A csokoládégyártásban általában a β kristályformát használják magas olvadáspontja miatt. (hu)
|
| rdfs:label
|
- Kakaóvaj (hu)
- Kakaóvaj (hu)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is foaf:primaryTopic
of | |
