About: Nizin

Property	Value
dbo:abstract	A nizin (E234) egy policiklikus peptid, melyet 34 aminosav alkot. Elsősorban antibakteriális hatása miatt az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmazzák. A lactis nevű baktérium segítségével tejből állítják elő. Ipari mennyiségben való szintetizálásra nem alkalmas, ezért az összes felhasznált nizin természetes eredetű. (hu) A nizin (E234) egy policiklikus peptid, melyet 34 aminosav alkot. Elsősorban antibakteriális hatása miatt az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmazzák. A lactis nevű baktérium segítségével tejből állítják elő. Ipari mennyiségben való szintetizálásra nem alkalmas, ezért az összes felhasznált nizin természetes eredetű. (hu)
dbo:wikiPageExternalLink	https://web.archive.org/web/20070709232803/http:/ethesis.helsinki.fi/julkaisut/maa/skemi/vk/koponen/studieso.pdf https://web.archive.org/web/20080619211241/http:/www.ypbio.diytrade.com/ http://www.food-info.net/hu/e/e234.htm
dbo:wikiPageID	248353 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength	1521 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID	22388658 (xsd:integer)
dct:subject	dbpedia-hu:Kategória:Peptidek
rdfs:label	Nizin (hu) Nizin (hu)
owl:sameAs	freebase:Nizin
prov:wasDerivedFrom	wikipedia-hu:Nizin?oldid=22388658&ns=0
foaf:isPrimaryTopicOf	wikipedia-hu:Nizin
is dbo:wikiPageRedirects of	dbpedia-hu:E234
is foaf:primaryTopic of	wikipedia-hu:Nizin