dbo:abstract
|
- A polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát (E434) (más néven Tween 40 vagy poliszorbát 40) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, palmitinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő. Az élelmiszerekben E434 néven, főként tortákban alkalmazzák emulgeálószerként. (hu)
- A polioxietilén(20)-szorbitán-palmitát (E434) (más néven Tween 40 vagy poliszorbát 40) egy szintetikus adalékanyag, melyet szorbitból, palmitinsavból és etilén-oxidból, szintetikus úton állítanak elő. Az élelmiszerekben E434 néven, főként tortákban alkalmazzák emulgeálószerként. (hu)
|