Property Value
dbo:abstract
  • Az Allura Red AC (E129) (más néven alluravörös, Food Red 17) piros színű élelmiszer-adalékanyag, melyet legelőször az USA-ban alkalmaztak az amaranth (E123) helyettesítésére.[forrás?] Sötétpiros, vörös por formájában kapható. Általában nátrium sójaként kerül forgalomba de kalcium vagy kálium sója is engedélyezett. Vízben oldékony. Olvadáspontja >300 Celsius fok. Az Allura Red AC egyike a legnagyobb mennyiségben előállított anyagoknak. Többek között az Asim Products, a Sanchi Chemicals Pvt. Ltd., és Warner-Jenkinson Europe Ltd. is foglalkozik az előállításával. Az általános vélekedésekkel ellentétben az Allura Red AC-t nem a bíbortetűből (mint a kárminvöröst)[forrás?], hanem a diazotált 5-amino-4-metoxi-2-toluolszulfonsav és a 6-hidroxi-2-naftalinszulfonsav diazotálásával állítják elő. Hasonló színezőanyagok: sunset yellow fcf, scarlet gn, tartrazin, és . (hu)
  • Az Allura Red AC (E129) (más néven alluravörös, Food Red 17) piros színű élelmiszer-adalékanyag, melyet legelőször az USA-ban alkalmaztak az amaranth (E123) helyettesítésére.[forrás?] Sötétpiros, vörös por formájában kapható. Általában nátrium sójaként kerül forgalomba de kalcium vagy kálium sója is engedélyezett. Vízben oldékony. Olvadáspontja >300 Celsius fok. Az Allura Red AC egyike a legnagyobb mennyiségben előállított anyagoknak. Többek között az Asim Products, a Sanchi Chemicals Pvt. Ltd., és Warner-Jenkinson Europe Ltd. is foglalkozik az előállításával. Az általános vélekedésekkel ellentétben az Allura Red AC-t nem a bíbortetűből (mint a kárminvöröst)[forrás?], hanem a diazotált 5-amino-4-metoxi-2-toluolszulfonsav és a 6-hidroxi-2-naftalinszulfonsav diazotálásával állítják elő. Hasonló színezőanyagok: sunset yellow fcf, scarlet gn, tartrazin, és . (hu)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 243141 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 5767 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 22813786 (xsd:integer)
prop-hu:imagefile
  • Allura Red AC Structural Formula V1.svg (hu)
  • Allura Red AC Structural Formula V1.svg (hu)
prop-hu:iupacname
  • dinátrium-6-hidroxi-5-[azo]-2-naftalinszulfonát (hu)
  • dinátrium-6-hidroxi-5-[azo]-2-naftalinszulfonát (hu)
prop-hu:othernames
  • Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, E129 (hu)
  • Allura Red, Food Red 17, C.I. 16035, FD&C Red 40, E129 (hu)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:label
  • Allura Red AC (hu)
  • Allura Red AC (hu)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of