| dbo:abstract
|
- Az amerikai konyha (más néven lakókonyha) – ellentétben a hagyományos konyhákkal – a lakótérrel egybenyíló helyiség. A nappalihoz vagy rendszerint egy pulttal kapcsolódik. Az amerikai konyha kialakítását a gépesítés, mindenekelőtt az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek megjelenésével a piszkos munkák, mint a nyersanyagok tisztítása, hámozása, előkészítése lecsökkentek. A főzés is gyakran szociális, kulináris tevékenységként, vagy státuszszimbólumként jelenik meg. Az amerikai konyha kialakítása lehetővé teszi, hogy a konyhában tartózkodó családtag is részese legyen a vagy étkezőben történő eseményeknek. Az elnevezés arra utal, hogy az Amerikai Egyesült Államokból kiindulva terjedt el világszerte, az utóbbi évtizedekben Magyarországon is gyakran alkalmazzák új építésű lakásoknál. (hu)
- Az amerikai konyha (más néven lakókonyha) – ellentétben a hagyományos konyhákkal – a lakótérrel egybenyíló helyiség. A nappalihoz vagy rendszerint egy pulttal kapcsolódik. Az amerikai konyha kialakítását a gépesítés, mindenekelőtt az elszívóberendezés elterjedése tette lehetővé és a főzés folyamata is sokat változott. A félkész és mélyfagyasztott termékek megjelenésével a piszkos munkák, mint a nyersanyagok tisztítása, hámozása, előkészítése lecsökkentek. A főzés is gyakran szociális, kulináris tevékenységként, vagy státuszszimbólumként jelenik meg. Az amerikai konyha kialakítása lehetővé teszi, hogy a konyhában tartózkodó családtag is részese legyen a vagy étkezőben történő eseményeknek. Az elnevezés arra utal, hogy az Amerikai Egyesült Államokból kiindulva terjedt el világszerte, az utóbbi évtizedekben Magyarországon is gyakran alkalmazzák új építésű lakásoknál. (hu)
|
