| dbo:abstract
|
- A berbere (Oromó: Barbaree), (Amhara: በርበሬ bärbäre, Tigrinya: በርበረ bärbärä) egy kelet-afrikai fűszerkeverék, ami az etióp és eritreai konyha egyik legfontosabb ízesítője. Összetevői többnyire a chilli, koriander, fokhagyma, gyömbér, bazsalikom, kerti ruta, ajovan, (etióp kardamom), feketekömény, hosszúbors és görögszéna. Ezek mellett gyakran tartalmaz csak Etiópiában ismert, termesztett és vadon növő fűszereket is. (hu)
- A berbere (Oromó: Barbaree), (Amhara: በርበሬ bärbäre, Tigrinya: በርበረ bärbärä) egy kelet-afrikai fűszerkeverék, ami az etióp és eritreai konyha egyik legfontosabb ízesítője. Összetevői többnyire a chilli, koriander, fokhagyma, gyömbér, bazsalikom, kerti ruta, ajovan, (etióp kardamom), feketekömény, hosszúbors és görögszéna. Ezek mellett gyakran tartalmaz csak Etiópiában ismert, termesztett és vadon növő fűszereket is. (hu)
|
| prop-hu:alapanyagok
|
- chilli, koriander, fokhagyma, gyömbér, bazsalikom, kerti ruta, ajovan, korarima , feketekömény, hosszúbors és görögszéna (hu)
- chilli, koriander, fokhagyma, gyömbér, bazsalikom, kerti ruta, ajovan, korarima , feketekömény, hosszúbors és görögszéna (hu)
|
