| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A csangaccsi (hangul: 장아찌, RR: jangajji) a koreai elnevezése. Az Európában ismert eljárással ellentétben itt szójaszószt, szójababkrémet vagy csilikrémet használnak a savanyításhoz. Hagyományosan sózott vagy szárított zöldségekből készítik. Régen az őszi betakarítás időszakában készítették télire. A csangaccsi (jangajji) készülhet fokhagymából (szárából is), daikon retekből, uborkából, szezámlevélből, leveléből, (Perilla frutescens), (Codonopsis lanceolata; koreaiul 더덕, todok (dedeok)) és csilipaprikából is.
* kketnip csangaccsi (kkaetnip jangajji) (깻잎장아찌), kínai bazsalikom levelei savanyítva
* töndzsang kocshu csangaccsi (doenjang gochu jangajji) (된장 고추 장아찌), töndzsang (doeanjang)ban savanyított zöld csilipaprika (hu)
- A csangaccsi (hangul: 장아찌, RR: jangajji) a koreai elnevezése. Az Európában ismert eljárással ellentétben itt szójaszószt, szójababkrémet vagy csilikrémet használnak a savanyításhoz. Hagyományosan sózott vagy szárított zöldségekből készítik. Régen az őszi betakarítás időszakában készítették télire. A csangaccsi (jangajji) készülhet fokhagymából (szárából is), daikon retekből, uborkából, szezámlevélből, leveléből, (Perilla frutescens), (Codonopsis lanceolata; koreaiul 더덕, todok (dedeok)) és csilipaprikából is.
* kketnip csangaccsi (kkaetnip jangajji) (깻잎장아찌), kínai bazsalikom levelei savanyítva
* töndzsang kocshu csangaccsi (doenjang gochu jangajji) (된장 고추 장아찌), töndzsang (doeanjang)ban savanyított zöld csilipaprika (hu)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 2642 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:alapanyagok
|
- fokhagyma, daikon, uborka, egész csilipaprika, kínai bazsalikom, lándzsalevelű harangfolyondár (hu)
- fokhagyma, daikon, uborka, egész csilipaprika, kínai bazsalikom, lándzsalevelű harangfolyondár (hu)
|
| prop-hu:fűszerek
|
- szójaszósz, só (hu)
- szójaszósz, só (hu)
|
| prop-hu:kép
|
- Korean pickled garlics-Maneul jangajji-01.jpg (hu)
- Korean pickled garlics-Maneul jangajji-01.jpg (hu)
|
| prop-hu:képaláírás
|
- savanyított fokhagyma (hu)
- savanyított fokhagyma (hu)
|
| prop-hu:nemzet,Ország
| |
| prop-hu:név
| |
| prop-hu:recept
| |
| prop-hu:recept1név
|
- Savanyított fokhagyma receptje angolul (hu)
- Savanyított fokhagyma receptje angolul (hu)
|
| prop-hu:típus
| |
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
|
- Csangaccsi (hu)
- Csangaccsi (hu)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
