Property Value
dbo:abstract
  • A cukoralkoholok (más néven alditok vagy alditolok) a szénhidrátok redukciójakor képződő polialkoholok (többértékű alkoholok). A folyamat során a cukrok oxocsoportja (aldehid- vagy ketocsoport) alakul alkoholos hidroxilcsoporttá. A cukoralkoholok színtelen kristályos vegyületek. Vízben jól, alkoholban kevésbé oldódnak, éterben oldhatatlanok. Számos cukoralkohol ízű. A természetben is megtalálható néhány cukoralkohol a növényekben, ezek a D-glucit vagy szorbit, a D-mannit és a D- vagy dulcit. Gyakorlati szempontból a szorbit a legfontosabb, amit használnak. (hu)
  • A cukoralkoholok (más néven alditok vagy alditolok) a szénhidrátok redukciójakor képződő polialkoholok (többértékű alkoholok). A folyamat során a cukrok oxocsoportja (aldehid- vagy ketocsoport) alakul alkoholos hidroxilcsoporttá. A cukoralkoholok színtelen kristályos vegyületek. Vízben jól, alkoholban kevésbé oldódnak, éterben oldhatatlanok. Számos cukoralkohol ízű. A természetben is megtalálható néhány cukoralkohol a növényekben, ezek a D-glucit vagy szorbit, a D-mannit és a D- vagy dulcit. Gyakorlati szempontból a szorbit a legfontosabb, amit használnak. (hu)
dbo:wikiPageID
  • 390586 (xsd:integer)
dbo:wikiPageInterLanguageLink
dbo:wikiPageLength
  • 2790 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 23561758 (xsd:integer)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:label
  • Cukoralkoholok (hu)
  • Cukoralkoholok (hu)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of