Property Value
dbo:abstract
  • A cukorsav egy kétbázisú szerves sav, mely a mannit, cukor, keményítő és egyéb szénhidrátok salétromsavval való oxidációjakor keletkezik. Állagra gumiszerű, kocsonyás anyag, etanolban könnyen oldódik. Összegképlete C6H10O8. Általában nádcukorból készítik, melyet salétromsavval oxidálnak. A tisztátlan (oxálsavval szennyezett) savat savanyú káliumsójává alakítják, melyet aztán többször átkristályosítanak. Magát a savat a káliumsóból készült kadmiumsóból hidrogén-szulfiddal való elbontással állítják elő. Az ammóniás ezüst-nitrát oldatot és a lúgos rézoldatokat redukálja. Sói közül a kálium és ammónium d-glukarát hidegvízben nehezen oldhatók és ezért kikristályosodnak. A nehézfémek cukorsav-sói vizben oldhatatlanok. Kalciumsóját újabban – különböző gyógyhatásokat, pl. rákmegelőző hatást tulajdonítva neki – táplálék-kiegészítőként árusítják, bár gyógyhatása nem bizonyított.Izomere a , mely a tejcukor oxidációjakor képződik. (hu)
  • A cukorsav egy kétbázisú szerves sav, mely a mannit, cukor, keményítő és egyéb szénhidrátok salétromsavval való oxidációjakor keletkezik. Állagra gumiszerű, kocsonyás anyag, etanolban könnyen oldódik. Összegképlete C6H10O8. Általában nádcukorból készítik, melyet salétromsavval oxidálnak. A tisztátlan (oxálsavval szennyezett) savat savanyú káliumsójává alakítják, melyet aztán többször átkristályosítanak. Magát a savat a káliumsóból készült kadmiumsóból hidrogén-szulfiddal való elbontással állítják elő. Az ammóniás ezüst-nitrát oldatot és a lúgos rézoldatokat redukálja. Sói közül a kálium és ammónium d-glukarát hidegvízben nehezen oldhatók és ezért kikristályosodnak. A nehézfémek cukorsav-sói vizben oldhatatlanok. Kalciumsóját újabban – különböző gyógyhatásokat, pl. rákmegelőző hatást tulajdonítva neki – táplálék-kiegészítőként árusítják, bár gyógyhatása nem bizonyított.Izomere a , mely a tejcukor oxidációjakor képződik. (hu)
dbo:wikiPageExternalLink
dbo:wikiPageID
  • 1359422 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 3168 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 23242149 (xsd:integer)
prop-hu:imagefile
  • Glucaric acid structure.svg (hu)
  • Glucaric acid structure.svg (hu)
prop-hu:iupacname
  • -glükársav (hu)
  • -glükársav (hu)
prop-hu:othernames
  • -2.300000 (xsd:double)
prop-hu:verifiedfields
  • changed (hu)
  • changed (hu)
prop-hu:verifiedrevid
  • 464385898 (xsd:integer)
prop-hu:watchedfields
  • changed (hu)
  • changed (hu)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:label
  • Cukorsav (hu)
  • Cukorsav (hu)
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is foaf:primaryTopic of