| dbo:abstract
|
- A doria (ドリア) az omurice, a krokke és a kare rokonaként a japán fúziós konyha, a tipikus egyede. A tradicionális vasoku-val ellentétben tehát „nyugati” ételnek tekintik. A doria a emlékeztető, sütőben készítendő , csak tészta helyett rizs van benne. A főtt rizsre csirkét, garnélarákot, tintahalat, darált húst stb. halmoznak, besamelmártással leöntik, megsütik, a tetejére olvasztott sajttal tálalják. . A doriát az 1920-as évek elején egy svájci zsidó vendégszakács alkotta meg egy jokohamai szálloda éttermében. (hu)
- A doria (ドリア) az omurice, a krokke és a kare rokonaként a japán fúziós konyha, a tipikus egyede. A tradicionális vasoku-val ellentétben tehát „nyugati” ételnek tekintik. A doria a emlékeztető, sütőben készítendő , csak tészta helyett rizs van benne. A főtt rizsre csirkét, garnélarákot, tintahalat, darált húst stb. halmoznak, besamelmártással leöntik, megsütik, a tetejére olvasztott sajttal tálalják. . A doriát az 1920-as évek elején egy svájci zsidó vendégszakács alkotta meg egy jokohamai szálloda éttermében. (hu)
|
