| dbo:abstract
|
- A frikandó (fricandeau) francia eredetű szómás néven borjúremek, fehér pecsenye, fekete pecsenye a borjúcomb legfinomabb része, illetve a belőle készült húsétel.A sertéscomb megfelelő részét is így nevezik, a , a és a együtt alkotja a sertéscombot. A frikandó a comb középső, hátsó részén található, szeletben, frissen nem süthető és nem is grillezhető. Minden más formában viszont nagyon finom. (hu)
- A frikandó (fricandeau) francia eredetű szómás néven borjúremek, fehér pecsenye, fekete pecsenye a borjúcomb legfinomabb része, illetve a belőle készült húsétel.A sertéscomb megfelelő részét is így nevezik, a , a és a együtt alkotja a sertéscombot. A frikandó a comb középső, hátsó részén található, szeletben, frissen nem süthető és nem is grillezhető. Minden más formában viszont nagyon finom. (hu)
|
