| dbo:abstract
|
- Míg a gasztronómia az az étkezési kultúra, mely az élvezetre, az esztétikus látványra, a telítő értékre helyezi a hangsúlyt, addig a gasztrozófia az étkezés bölcselete, a tudatos táplálkozásra helyezi a hangsúlyt, mértékletességre törekszik és minden formában igyekszik kerülni a szélsőségeket. A táplálkozás során egyben egyben figyelembe veszi az egyéni szükségleteket és adottságokat is.A természetes ízlés és az értelem, a tudatosság egységét érvényesíti tehát a táplálkozásban. (hu)
- Míg a gasztronómia az az étkezési kultúra, mely az élvezetre, az esztétikus látványra, a telítő értékre helyezi a hangsúlyt, addig a gasztrozófia az étkezés bölcselete, a tudatos táplálkozásra helyezi a hangsúlyt, mértékletességre törekszik és minden formában igyekszik kerülni a szélsőségeket. A táplálkozás során egyben egyben figyelembe veszi az egyéni szükségleteket és adottságokat is.A természetes ízlés és az értelem, a tudatosság egységét érvényesíti tehát a táplálkozásban. (hu)
|
