| dbo:abstract
|
- A gyümölcslé a friss gyümölcsök adaléktól mentes leve, míg köznapi értelemben a gyümölcstartalmú italok összefoglaló neve. Ezen belül megkülönböztetünk különböző kategóriákat; a gyümölcstartalom százalékában:
* 100% gyümölcshányadú a must (ennek szűrt vagy derített és csírátlanított változata az ún. „folyékony gyümölcs”)
* minimum 25% (alma és körte esetén 45%) a gyümölcsnektár,
* majd 12% minimum gyümölcshányadig gyümölcsital,
* az annál kevesebb gyümölcshányad felhasználásával gyártott késztermék pedig az üdítőital,
* ezen belül „gyümölcsalapú ízesített üdítőital” az, ami minimum 5% gyümölcslevet tartalmaz. Ezenkívül széndioxid-tartalmuk alapján, illetve hogy szűrt vagy rostos, különböztetjük meg a gyümölcsleveket. (hu)
- A gyümölcslé a friss gyümölcsök adaléktól mentes leve, míg köznapi értelemben a gyümölcstartalmú italok összefoglaló neve. Ezen belül megkülönböztetünk különböző kategóriákat; a gyümölcstartalom százalékában:
* 100% gyümölcshányadú a must (ennek szűrt vagy derített és csírátlanított változata az ún. „folyékony gyümölcs”)
* minimum 25% (alma és körte esetén 45%) a gyümölcsnektár,
* majd 12% minimum gyümölcshányadig gyümölcsital,
* az annál kevesebb gyümölcshányad felhasználásával gyártott késztermék pedig az üdítőital,
* ezen belül „gyümölcsalapú ízesített üdítőital” az, ami minimum 5% gyümölcslevet tartalmaz. Ezenkívül széndioxid-tartalmuk alapján, illetve hogy szűrt vagy rostos, különböztetjük meg a gyümölcsleveket. (hu)
|
