| dbo:abstract
|
- A halastó olyan, vízfeltöltést és -lecsapolást biztosító, a gazdálkodás során teljesen lecsapolható, műtrágyázott vízterület, amely érvényes vízjogi engedéllyel rendelkezik, és a haltenyésztés céljait szolgálja. A halastó leeresztőzsilippel van ellátva, mögötte halágy található, itt gyűjthetőek össze a halak a tó teljes lecsapolásakor. Az édesvízi haltenyésztés termelési céljai közül első helyen áll a halhús, mint emberi táplálékelőállítása. Világszerte a termelés mintegy 75%-a szolgálja ezt a célt. A halhús egyike alegegészségesebb tápanyagforrásoknak, biológiailag értékes, könnyen emészthető, telítetlenzsírsavtartalmának köszönhetően természetes védelmet jelent a szív és érrendszeri megbetegedésekellen. Fogyasztása az egészséges táplálkozás egyre népszerűbbé válásával párhuzamosannövekszik a fejlett országokban. Ugyanakkor a világ elmaradott régióiban sok helyena haltenyésztés fejlesztése jelenti a nélkülözhetetlen állati fehérje termelésének leggazdaságosabbanmegvalósítható módját.Magyarországon az egy főre jutó 3,5 – 4 kg körüli éves fogyasztás rendkívül alacsony a világátlaghoz(17 kg/fő/év) képest. Ennek az egészségtelenül alacsony fogyasztásnak a növelése népegészségügyiszempontból is előnyös lenne, és hozzájárulhatna az ágazat további fejlődéséhezis. (A halfogyasztás lassú növekedését és struktúrájának változását tanúsítják az 1. táblázatadatai.) Az utóbbi években kis mértékben, de tovább nőtt a hazai halfogyasztás.Magyarország tógazdaságaiban jelentős termelési cél a haltermelés, a több mint 300 000regisztrált horgász igényeinek direkt (horgásztatás) vagy indirekt (eladás horgászegyesületeknek)kielégítése. (hu)
- A halastó olyan, vízfeltöltést és -lecsapolást biztosító, a gazdálkodás során teljesen lecsapolható, műtrágyázott vízterület, amely érvényes vízjogi engedéllyel rendelkezik, és a haltenyésztés céljait szolgálja. A halastó leeresztőzsilippel van ellátva, mögötte halágy található, itt gyűjthetőek össze a halak a tó teljes lecsapolásakor. Az édesvízi haltenyésztés termelési céljai közül első helyen áll a halhús, mint emberi táplálékelőállítása. Világszerte a termelés mintegy 75%-a szolgálja ezt a célt. A halhús egyike alegegészségesebb tápanyagforrásoknak, biológiailag értékes, könnyen emészthető, telítetlenzsírsavtartalmának köszönhetően természetes védelmet jelent a szív és érrendszeri megbetegedésekellen. Fogyasztása az egészséges táplálkozás egyre népszerűbbé válásával párhuzamosannövekszik a fejlett országokban. Ugyanakkor a világ elmaradott régióiban sok helyena haltenyésztés fejlesztése jelenti a nélkülözhetetlen állati fehérje termelésének leggazdaságosabbanmegvalósítható módját.Magyarországon az egy főre jutó 3,5 – 4 kg körüli éves fogyasztás rendkívül alacsony a világátlaghoz(17 kg/fő/év) képest. Ennek az egészségtelenül alacsony fogyasztásnak a növelése népegészségügyiszempontból is előnyös lenne, és hozzájárulhatna az ágazat további fejlődéséhezis. (A halfogyasztás lassú növekedését és struktúrájának változását tanúsítják az 1. táblázatadatai.) Az utóbbi években kis mértékben, de tovább nőtt a hazai halfogyasztás.Magyarország tógazdaságaiban jelentős termelési cél a haltermelés, a több mint 300 000regisztrált horgász igényeinek direkt (horgásztatás) vagy indirekt (eladás horgászegyesületeknek)kielégítése. (hu)
|
