| dbo:abstract
|
- Az indukciós főzés lényege, hogy a hő közvetlenül az edényben keletkezik, így a hő legnagyobb részét maga az étel veszi fel. Az üvegkerámia főzőfelület csak az edénytől veszi át a meleget. A hálózatból felvett energia a főzőfelületen lévő edény méretétől függ. Az edényben létrehozott hő az edény fizikai tulajdonságainak, valamint az edény alakjának és a mágneses térben való elhelyezkedésének a függvénye. Minden fémtárgy, amely a mágneses térbe kerül, pl. acél evőeszköz, felmelegszik. Indukciós főzéshez kizárólag mágnesezhető anyagokból (tehát vastag acéllemez, zománcozott öntöttvas, rozsdamentes acél) készült edények alkalmazhatóak. (hu)
- Az indukciós főzés lényege, hogy a hő közvetlenül az edényben keletkezik, így a hő legnagyobb részét maga az étel veszi fel. Az üvegkerámia főzőfelület csak az edénytől veszi át a meleget. A hálózatból felvett energia a főzőfelületen lévő edény méretétől függ. Az edényben létrehozott hő az edény fizikai tulajdonságainak, valamint az edény alakjának és a mágneses térben való elhelyezkedésének a függvénye. Minden fémtárgy, amely a mágneses térbe kerül, pl. acél evőeszköz, felmelegszik. Indukciós főzéshez kizárólag mágnesezhető anyagokból (tehát vastag acéllemez, zománcozott öntöttvas, rozsdamentes acél) készült edények alkalmazhatóak. (hu)
|
