| dbo:abstract
|
- A kakaópor kakaót tartalmazó élelmiszeripari termék. A Magyar Élelmiszerkönyvhöz kapcsolódó előírások szerint a minőségi feltételei: „a) Kakaó, kakaóporTisztított, hántolt és pörkölt kakaóbabból nyert por alakú termék. A terméknek legfeljebb 9% vizet és legalább 20% kakaóvajat (szárazanyagra számítva) kell tartalmaznia. b) Zsírszegény kakaó, zsírszegény kakaóporOlyan termék, amely kevesebb mint 20% kakaóvajat tartalmaz a szárazanyag tömegére számítva. c) Porított csokoládé, csokoládéporOlyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 32% kakaóport tartalmaz. d) Ivócsokoládé-por, édesített kakaó, édesített kakaóporOlyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 25% kakaóport tartalmaz. A megnevezést a „zsírszegény” megjelölésnek kell kísérnie, ha a termék a b) pont szerint zsírszegény.” (hu)
- A kakaópor kakaót tartalmazó élelmiszeripari termék. A Magyar Élelmiszerkönyvhöz kapcsolódó előírások szerint a minőségi feltételei: „a) Kakaó, kakaóporTisztított, hántolt és pörkölt kakaóbabból nyert por alakú termék. A terméknek legfeljebb 9% vizet és legalább 20% kakaóvajat (szárazanyagra számítva) kell tartalmaznia. b) Zsírszegény kakaó, zsírszegény kakaóporOlyan termék, amely kevesebb mint 20% kakaóvajat tartalmaz a szárazanyag tömegére számítva. c) Porított csokoládé, csokoládéporOlyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 32% kakaóport tartalmaz. d) Ivócsokoládé-por, édesített kakaó, édesített kakaóporOlyan termék, amely kakaópor és cukrok keverékéből áll, és legalább 25% kakaóport tartalmaz. A megnevezést a „zsírszegény” megjelölésnek kell kísérnie, ha a termék a b) pont szerint zsírszegény.” (hu)
|
