| dbo:abstract
|
- A kalbi (hangul: 갈비, RR: galbi) olyan marinált koreai húsételek összefoglaló neve, melyeket minőségi húsfajtákból készítenek, főképp gerincből és bordából. Leggyakrabban grillezik a húsokat (구이, kui (gui)), de párolhatják is (갈비찜, kalbiccsim (galbijjim)), és leves is készülhet belőle (갈비탕, kalbithang (galbitang)). A koreai éttermekben a grillezéshez minden asztalnál külön van kis grill, ahol a vendégek maguk grillezik meg a húst. (hu)
- A kalbi (hangul: 갈비, RR: galbi) olyan marinált koreai húsételek összefoglaló neve, melyeket minőségi húsfajtákból készítenek, főképp gerincből és bordából. Leggyakrabban grillezik a húsokat (구이, kui (gui)), de párolhatják is (갈비찜, kalbiccsim (galbijjim)), és leves is készülhet belőle (갈비탕, kalbithang (galbitang)). A koreai éttermekben a grillezéshez minden asztalnál külön van kis grill, ahol a vendégek maguk grillezik meg a húst. (hu)
|
| prop-hu:fűszerek
|
- szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma, újhagyma, cukor, szezámmag (hu)
- szójaszósz, szezámolaj, fokhagyma, újhagyma, cukor, szezámmag (hu)
|
