| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A kalcium-hidrogén-szulfit (E227) egy zöldes színű folyadék, melyet az élelmiszeriparban antioxidánsként, tartósítószerként, valamint a fényképészetben is használnak. A kalcium-hidrogén-szulfitot elsősorban a sörgyártás során használják erős gombaölő hatása miatt. Savas környezetben kénessavvá alakul, ezért tartósítószerként is alkalmazzák. Oxidáló hatása miatt csökkenti a vitaminok koncentrációját. A szervezetbe kerülve a májban szulfáttá alakul, majd a vizelettel távozik a szervezetből. Napi ajánlott maximális mennyiség 0,7mg/testsúlykg. Szulfit-érzékenyeknél allergiás reakciókat válthat ki. (hu)
- A kalcium-hidrogén-szulfit (E227) egy zöldes színű folyadék, melyet az élelmiszeriparban antioxidánsként, tartósítószerként, valamint a fényképészetben is használnak. A kalcium-hidrogén-szulfitot elsősorban a sörgyártás során használják erős gombaölő hatása miatt. Savas környezetben kénessavvá alakul, ezért tartósítószerként is alkalmazzák. Oxidáló hatása miatt csökkenti a vitaminok koncentrációját. A szervezetbe kerülve a májban szulfáttá alakul, majd a vizelettel távozik a szervezetből. Napi ajánlott maximális mennyiség 0,7mg/testsúlykg. Szulfit-érzékenyeknél allergiás reakciókat válthat ki. (hu)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1408 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:imagefile
|
- Calcium bisulfite.png (hu)
- Calcium bisulfite.png (hu)
|
| prop-hu:imagesize
| |
| prop-hu:othernames
|
- E227 (hu)
- Kalcium biszulfit (hu)
- E227 (hu)
- Kalcium biszulfit (hu)
|
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
|
- Kalcium-hidrogén-szulfit (hu)
- Kalcium-hidrogén-szulfit (hu)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
