| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A kalcium-propionát (E282) a propionsav kalciummal alkotott sója. Képlete: Ca(C2H5COO)2. Olvadáspontja: 300 °C CAS-száma: 475-84-4 A propionsavhoz hasonlóan a kalcium-propionát meggátolja egyes penészgombák és baktériumok szaporodását. Ennek eredményeként széles körben használják emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek tartósításához E282 néven. Oldott állapotban a propionsav jellegzetes szaga miatt nem alkalmazható nagy töménységben, ezért nincs maximum beviteli korlátja. Előfordulhat egyes sajtokban, , pizzákban és egyes hústermékekben. Nincs ismert mellékhatása. (hu)
- A kalcium-propionát (E282) a propionsav kalciummal alkotott sója. Képlete: Ca(C2H5COO)2. Olvadáspontja: 300 °C CAS-száma: 475-84-4 A propionsavhoz hasonlóan a kalcium-propionát meggátolja egyes penészgombák és baktériumok szaporodását. Ennek eredményeként széles körben használják emberi fogyasztásra szánt élelmiszerek tartósításához E282 néven. Oldott állapotban a propionsav jellegzetes szaga miatt nem alkalmazható nagy töménységben, ezért nincs maximum beviteli korlátja. Előfordulhat egyes sajtokban, , pizzákban és egyes hústermékekben. Nincs ismert mellékhatása. (hu)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 1695 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:imagefile
|
- Calcium propanoate.png (hu)
- Calcium propanoate.png (hu)
|
| prop-hu:imagesize
| |
| prop-hu:iupacname
|
- Kalcium-propanoát (hu)
- Kalcium-propanoát (hu)
|
| prop-hu:othernames
|
- Kalcium-propionát (hu)
- Mycoban (hu)
- Kalcium-propionát (hu)
- Mycoban (hu)
|
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
|
- Kalcium-propionát (hu)
- Kalcium-propionát (hu)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
