| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A kazein egymással rokon foszfoproteinekből (αS1, αS2, β, κ) álló fehérjecsalád. E fehérjék általában az emlősök tejében találhatók meg; a tehéntej fehérjéinek 80%-a, az emberi tej (anyatej) fehérjéinek 20-45%-a kazein. Sokoldalúan felhasználják, ez például a sajt fontos összetevője, valamint az étel adalékanyagtól a biztonsági gyufa kötőanyagáig nagyon sok helyen megtalálható. Táplálékforrás, mivel aminosavakat, szénhidrátokat, és két szervetlen elemet, a kalciumot és a foszfort is biztosítja a szervezet számára. A kazein szó latin eredetű: caseus sajtot, ritkán túrót jelent. (hu)
- A kazein egymással rokon foszfoproteinekből (αS1, αS2, β, κ) álló fehérjecsalád. E fehérjék általában az emlősök tejében találhatók meg; a tehéntej fehérjéinek 80%-a, az emberi tej (anyatej) fehérjéinek 20-45%-a kazein. Sokoldalúan felhasználják, ez például a sajt fontos összetevője, valamint az étel adalékanyagtól a biztonsági gyufa kötőanyagáig nagyon sok helyen megtalálható. Táplálékforrás, mivel aminosavakat, szénhidrátokat, és két szervetlen elemet, a kalciumot és a foszfort is biztosítja a szervezet számára. A kazein szó latin eredetű: caseus sajtot, ritkán túrót jelent. (hu)
|
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 7539 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:ann
|
- 1963 (xsd:integer)
- 1967 (xsd:integer)
- 1972 (xsd:integer)
|
| prop-hu:ass
|
- Főszerkesztő: Dr. Hollán Zsuzsa (hu)
- Fordította Hársing Lászlóné (hu)
- Főszerkesztő: Dr. Hollán Zsuzsa (hu)
- Fordította Hársing Lászlóné (hu)
|
| prop-hu:aut
| |
| prop-hu:cím
|
- Römpp vegyészeti lexikon (hu)
- Römpp vegyészeti lexikon (hu)
|
| prop-hu:edi
| |
| prop-hu:hely
|
- Budapest (hu)
- Budapest (hu)
|
| prop-hu:isbn
| |
| prop-hu:kiadó
|
- Műszaki Könyvkiadó (hu)
- Műszaki Könyvkiadó (hu)
|
| prop-hu:loc
|
- Budapest (hu)
- Budapest (hu)
|
| prop-hu:oldal
| |
| prop-hu:pag
|
- 1 (xsd:integer)
- 222 (xsd:integer)
- 741 (xsd:integer)
|
| prop-hu:red
|
- Műszaki Könyvkiadó (hu)
- Akadémiai Kiadó (hu)
- Gondolat (hu)
- Műszaki Könyvkiadó (hu)
- Akadémiai Kiadó (hu)
- Gondolat (hu)
|
| prop-hu:szerző
|
- Albrecht Neumüller (hu)
- Dr. Otto (hu)
- Albrecht Neumüller (hu)
- Dr. Otto (hu)
|
| prop-hu:tit
|
- Orvosi lexikon (hu)
- Kis kémiai szótár (hu)
- Vegyszerismeret (hu)
- Orvosi lexikon (hu)
- Kis kémiai szótár (hu)
- Vegyszerismeret (hu)
|
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| prop-hu:év
| |
| dct:subject
| |
| rdfs:label
| |
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is foaf:primaryTopic
of | |
