Property Value
dbo:abstract
  • A kálium-benzoát (E212) a benzoesav káliumsója, melyet az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmaznak, mert alacsony pH értéknél (<4,5) az esetlegesen az élelmiszerbe került penészgombák, élesztőgombák, és egyes baktériumok szaporodását megakadályozza. Felhasználják savas élelmiszerek, mint például a gyümölcslevek (citromsav-tartalom miatt), üdítőitalok (foszforsav-tartalom miatt), savanyúságok (ecet miatt), és más élelmiszerek tartósításához. A legtöbb országban, például Kanadában, az USA-ban, és az EU-ban engedélyezett adalékanyag. Az Európai Unióban a gyermekek számára készített élelmiszerekben való felhasználását nem ajánlják. (hu)
  • A kálium-benzoát (E212) a benzoesav káliumsója, melyet az élelmiszeriparban tartósítószerként alkalmaznak, mert alacsony pH értéknél (<4,5) az esetlegesen az élelmiszerbe került penészgombák, élesztőgombák, és egyes baktériumok szaporodását megakadályozza. Felhasználják savas élelmiszerek, mint például a gyümölcslevek (citromsav-tartalom miatt), üdítőitalok (foszforsav-tartalom miatt), savanyúságok (ecet miatt), és más élelmiszerek tartósításához. A legtöbb országban, például Kanadában, az USA-ban, és az EU-ban engedélyezett adalékanyag. Az Európai Unióban a gyermekek számára készített élelmiszerekben való felhasználását nem ajánlják. (hu)
dbo:wikiPageID
  • 246155 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength
  • 3024 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID
  • 23569312 (xsd:integer)
prop-hu:imagefile
  • Potassium benzoate.png (hu)
  • Potassium benzoate.png (hu)
prop-hu:imagesize
  • 200 (xsd:integer)
prop-hu:iupacname
  • Kálium-benzoát (hu)
  • Kálium-benzoát (hu)
prop-hu:othernames
  • E212 (hu)
  • E212 (hu)
prop-hu:wikiPageUsesTemplate
dct:subject
rdfs:label
  • Kálium-benzoát (hu)
  • Kálium-benzoát (hu)
owl:sameAs
prov:wasDerivedFrom
foaf:isPrimaryTopicOf
is dbo:wikiPageRedirects of
is foaf:primaryTopic of