A kálium-malát (E351) az almasav (E290) káliummal alkotott vegyülete.
* Képlete: K2C4H4O5.
* CAS száma: 585-09-1
* EINECS száma: 209-549-2
* Moláris tömeg: 210,28 g/mol (hu)
A kálium-malát (E351) az almasav (E290) káliummal alkotott vegyülete.
* Képlete: K2C4H4O5.
* CAS száma: 585-09-1
* EINECS száma: 209-549-2
* Moláris tömeg: 210,28 g/mol (hu)