| dbo:abstract
|
- A liofilezés, más néven liofilizálás vagy fagyasztva szárítás tartósításra szolgáló . Az eljárás során először megfagyasztják a víztelenítendő anyagot, majd vákuumot idéznek elő (csökkentik a nyomást), így szakítják ki a vízmolekulákat a jégkristályból. A vízmolekulák eltávolítása hővesztéssel jár, ezért hőt közölnek a rendszerrel. A víz közvetlenül a szilárd a gáz fázisba szublimál. Elnevezése a λύειν (lüein, oldás) és a φίλος (filosz (szeretet) szóból származik. (hu)
- A liofilezés, más néven liofilizálás vagy fagyasztva szárítás tartósításra szolgáló . Az eljárás során először megfagyasztják a víztelenítendő anyagot, majd vákuumot idéznek elő (csökkentik a nyomást), így szakítják ki a vízmolekulákat a jégkristályból. A vízmolekulák eltávolítása hővesztéssel jár, ezért hőt közölnek a rendszerrel. A víz közvetlenül a szilárd a gáz fázisba szublimál. Elnevezése a λύειν (lüein, oldás) és a φίλος (filosz (szeretet) szóból származik. (hu)
|
