| dbo:abstract
|
- A magnézium-foszfát a foszforsav magnéziummal alkotott sója. Élelmiszeripari alkalmazásakor E 343 néven használják, mely mind a három magnézium-foszfátot tartalmazza (monomagnézium-foszfát, dimagnézium-foszfát, trimagnézium-foszfát). Sok élelmiszerben megtalálható. Ismert mellékhatása nincs, de a napi maximum beviteli mennyisége 70 mg/testsúlykgban van korlátozva, mert a magnézium-foszfátot alkotó foszforsav erős kalcium-megkötő képessége miatt a szervezetből kalciumot von el. (hu)
- A magnézium-foszfát a foszforsav magnéziummal alkotott sója. Élelmiszeripari alkalmazásakor E 343 néven használják, mely mind a három magnézium-foszfátot tartalmazza (monomagnézium-foszfát, dimagnézium-foszfát, trimagnézium-foszfát). Sok élelmiszerben megtalálható. Ismert mellékhatása nincs, de a napi maximum beviteli mennyisége 70 mg/testsúlykgban van korlátozva, mert a magnézium-foszfátot alkotó foszforsav erős kalcium-megkötő képessége miatt a szervezetből kalciumot von el. (hu)
|
