| dbo:abstract
|
- Czifray István jegyzi szerzőként a Magyar nemzeti szakácskönyvet, amely a 19. század meghatározó, több kiadást megélt gasztronómiai munkája: „Czifray szakácskönyve az első olyan mű, amely alapján talán reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a XIX. század elején használt alapanyagokról”. (hu)
- Czifray István jegyzi szerzőként a Magyar nemzeti szakácskönyvet, amely a 19. század meghatározó, több kiadást megélt gasztronómiai munkája: „Czifray szakácskönyve az első olyan mű, amely alapján talán reális fogalmat alkothatunk a magyar konyhai hagyományokról, főzési és étkezési szokásokról, a XIX. század elején használt alapanyagokról”. (hu)
|
