| dbo:abstract
|
- A mannóz egy monoszacharid cukormolekula. Neve a bibliai (en) szóból van: latinul manna, görögül manna (μάννα). A d-mannóz a d-glükóz epimerje. A természetben például a fordul elő. A mannánok poliszacharid-jellegű vegyületek, magok csonthéjában találhatók meg. A d-mannóznak ismeretes az α és a β anomerje is. Mindkét anomer gyűrűt tartalmaz, vizes oldatuk mutarotál. Vízben jól, alkoholban rosszul, éterben nem oldódik. A d-mannit a d-mannóz redukciójakor keletkező hatértékű alkohol, cukoralkohol. A növényvilágban elterjedt, megtalálható egyes fák mannájában, besűrűsödött nedvében. Vízben közepesen oldódik, jól kristályosodik. A d- a d-mannózból származtatható . Egyes algákban található alginsavban fordul elő, ami egy poliszacharid jellegű vegyület. Mindkét anomerje létezik, könnyen képez laktont. (hu)
- A mannóz egy monoszacharid cukormolekula. Neve a bibliai (en) szóból van: latinul manna, görögül manna (μάννα). A d-mannóz a d-glükóz epimerje. A természetben például a fordul elő. A mannánok poliszacharid-jellegű vegyületek, magok csonthéjában találhatók meg. A d-mannóznak ismeretes az α és a β anomerje is. Mindkét anomer gyűrűt tartalmaz, vizes oldatuk mutarotál. Vízben jól, alkoholban rosszul, éterben nem oldódik. A d-mannit a d-mannóz redukciójakor keletkező hatértékű alkohol, cukoralkohol. A növényvilágban elterjedt, megtalálható egyes fák mannájában, besűrűsödött nedvében. Vízben közepesen oldódik, jól kristályosodik. A d- a d-mannózból származtatható . Egyes algákban található alginsavban fordul elő, ami egy poliszacharid jellegű vegyület. Mindkét anomerje létezik, könnyen képez laktont. (hu)
|
