| Property |
Value |
| dbo:abstract
|
- A Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking egy 2011-ben Nathan Myhrvold, Chris Young és Maxime Bilet által írt szakácskönyv, amely egyben lexikon és útmutató a jelenkori ételkészítés tudományához. A könyv kitér különböző történetekre és alapismeretekre, technikákra és felszerelésekre, élőlényekre, növényekre, hozzávalókra és azok előkészítésére, továbbá a készételek receptjeire is, külön „konyhai útmutató” fejezet található a könyvben. A 2010 Gourmand World Cookbook Awards díjátadón a „a 21. század első tíz évének legmeghatározóbb szakácskönyve” jelzőt kapta, és a dicsőségek csarnokában is helyet kapott. 2438 oldalt tartalmaz, és egy felmérés szerint 23,7 kilogram (52 lb) súlyú, valamint a könyv rendelkezik még egy „cookbook to end all cookbooks” jelzővel is. (hu)
- A Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking egy 2011-ben Nathan Myhrvold, Chris Young és Maxime Bilet által írt szakácskönyv, amely egyben lexikon és útmutató a jelenkori ételkészítés tudományához. A könyv kitér különböző történetekre és alapismeretekre, technikákra és felszerelésekre, élőlényekre, növényekre, hozzávalókra és azok előkészítésére, továbbá a készételek receptjeire is, külön „konyhai útmutató” fejezet található a könyvben. A 2010 Gourmand World Cookbook Awards díjátadón a „a 21. század első tíz évének legmeghatározóbb szakácskönyve” jelzőt kapta, és a dicsőségek csarnokában is helyet kapott. 2438 oldalt tartalmaz, és egy felmérés szerint 23,7 kilogram (52 lb) súlyú, valamint a könyv rendelkezik még egy „cookbook to end all cookbooks” jelzővel is. (hu)
|
| dbo:author
| |
| dbo:isbn
| |
| dbo:numberOfPages
|
- 2438 (xsd:positiveInteger)
|
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6564 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| prop-hu:eredetiCím
|
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
|
| prop-hu:isbn
| |
| prop-hu:kiadásDátuma
| |
| prop-hu:kiadó
|
- The Cooking Lab (hu)
- The Cooking Lab (hu)
|
| prop-hu:kép
|
- MC in case 200w.png (hu)
- MC in case 200w.png (hu)
|
| prop-hu:képaláírás
|
- Modernist Cuisine kötetei (hu)
- Modernist Cuisine kötetei (hu)
|
| prop-hu:médiatípus
|
- nyomtatott könyv (hu)
- nyomtatott könyv (hu)
|
| prop-hu:nyelv
| |
| prop-hu:név
|
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
|
| prop-hu:oldalak
| |
| prop-hu:ország
| |
| prop-hu:szerző
|
- Nathan Myhrvold,Chris Young, Maxime Bilet (hu)
- Nathan Myhrvold,Chris Young, Maxime Bilet (hu)
|
| prop-hu:téma
|
- gasztronómia (hu)
- gasztronómia (hu)
|
| prop-hu:wikiPageUsesTemplate
| |
| dc:language
| |
| dct:subject
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:label
|
- Modernist Cuisine (hu)
- Modernist Cuisine (hu)
|
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| foaf:name
|
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
- Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking (hu)
|
| is foaf:primaryTopic
of | |
