| dbo:abstract
|
- A Nemzeti borkincstár program célja a világörökségi magterületen található két helyszínen közel több százezer palack Tokaji Aszú és borkülönlegesség megmentése. Ez rendkívül magas eszmei értékkel bír. A Tolcsván található muzeális pince- és borkészlet különleges, világviszonylatban is teljesen egyedülálló nemzeti kincs. A Program keretében pincerekonstrukcióra, továbbá a borkészlet állagmegóvásával összefüggő borszakmai feladatok elvégzésére kerül sor. A 2,5 éves Program időtartama két jól elkülöníthető szakaszra bomlik: • az 1. évben történik a Program előkészítése (tervezés, beszerzések, szerződéskötések) • a 2. évben a borok vizsgálata és kezelése: a leltár, a borkészlet érzékszervi és analitikai vizsgálata, azaz az értékmegőrzési folyamat, továbbá a pincerekonstrukció. Program résztvevői, érintettjei: ▪ A Program megvalósulása folyamán 1,478,346 milliárd forint érkezik a tokaji térségbe; ▪ Tokaji Aszúból és helyi borkülönlegességekből hagyományosan, az 1890-es évek óta minden évjárat legjavát egy központi, állami pincébe tároltak le, ezzel világ szinten is egyedülálló történelmi borgyűjteményt képezve; A Program felelőse: Agrárminisztérium A Program végrehajtásában közreműködők:
* (OBB) nemzetközi borszakértők, tokaji borászok
* NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság
* Szent István Egyetem Borászati Tanszék (hu)
- A Nemzeti borkincstár program célja a világörökségi magterületen található két helyszínen közel több százezer palack Tokaji Aszú és borkülönlegesség megmentése. Ez rendkívül magas eszmei értékkel bír. A Tolcsván található muzeális pince- és borkészlet különleges, világviszonylatban is teljesen egyedülálló nemzeti kincs. A Program keretében pincerekonstrukcióra, továbbá a borkészlet állagmegóvásával összefüggő borszakmai feladatok elvégzésére kerül sor. A 2,5 éves Program időtartama két jól elkülöníthető szakaszra bomlik: • az 1. évben történik a Program előkészítése (tervezés, beszerzések, szerződéskötések) • a 2. évben a borok vizsgálata és kezelése: a leltár, a borkészlet érzékszervi és analitikai vizsgálata, azaz az értékmegőrzési folyamat, továbbá a pincerekonstrukció. Program résztvevői, érintettjei: ▪ A Program megvalósulása folyamán 1,478,346 milliárd forint érkezik a tokaji térségbe; ▪ Tokaji Aszúból és helyi borkülönlegességekből hagyományosan, az 1890-es évek óta minden évjárat legjavát egy központi, állami pincébe tároltak le, ezzel világ szinten is egyedülálló történelmi borgyűjteményt képezve; A Program felelőse: Agrárminisztérium A Program végrehajtásában közreműködők:
* (OBB) nemzetközi borszakértők, tokaji borászok
* NÉBIH Borászati és Alkoholos Italok Igazgatóság
* Szent István Egyetem Borászati Tanszék (hu)
|
