| dbo:abstract
|
- Az organoleptikus vagy érzékszervi vizsgálatok érzékszervi észleléseken alapulnak. Ezek közé tartoznak például a szaglás, ízlelés, vizuális megjelenés vizsgálatok, melyek során a vizsgálandó anyag/eszköz/donor szagintenzitását, ízintenzitását, és annak milyenségét tesztelik. Ezen tulajdonságokat többféleképpen is meghatározhatják. Az alkalmazott módszert a vizsgálat célja határozza meg. Az érzékszervi vizsgálatok használhatók termékhibáknál, minőség ellenőrzésére, kísérleti termékek, különböző gyártási tételek összehasonlítására, vagy egyszerűen leíró vizsgálat készítésére, de alkalmazzák a gyógyászatban is. Példák az érzékszervi vizsgálatok alkalmazására
* halitózis (gyógyászatban)
* kóstolás (élelmiszeriparban) (hu)
- Az organoleptikus vagy érzékszervi vizsgálatok érzékszervi észleléseken alapulnak. Ezek közé tartoznak például a szaglás, ízlelés, vizuális megjelenés vizsgálatok, melyek során a vizsgálandó anyag/eszköz/donor szagintenzitását, ízintenzitását, és annak milyenségét tesztelik. Ezen tulajdonságokat többféleképpen is meghatározhatják. Az alkalmazott módszert a vizsgálat célja határozza meg. Az érzékszervi vizsgálatok használhatók termékhibáknál, minőség ellenőrzésére, kísérleti termékek, különböző gyártási tételek összehasonlítására, vagy egyszerűen leíró vizsgálat készítésére, de alkalmazzák a gyógyászatban is. Példák az érzékszervi vizsgálatok alkalmazására
* halitózis (gyógyászatban)
* kóstolás (élelmiszeriparban) (hu)
|
